秋天来了，大家谨防“蘑菇中毒”

中国食品网讯秋天到了，天气渐渐变得凉爽，很多人喜欢在周末带着家人一起出去郊游，在欣赏美景的同时，可能还会遇到野生的蘑菇。很多蘑菇既美味可口，又赏心悦目，但这个时候，您一定要提防自然界这些美丽的“诱惑”。石家庄市疾控中心近期发布一个特别的健康提醒：秋季谨防毒蘑菇中毒，野蘑菇有剧毒，不要采，更不要尝。

野蘑菇有剧毒，不要采，不要尝

秋季天气渐渐变得凉爽，如遇持续多雨的天气，雨后的野外特别是山区，会长出各种各样的野蘑菇。这些野蘑菇中，会经常有一些毒蘑菇混迹其中。

毒蘑菇极易繁殖生长，在风景区、公园、山区、草坪均能发现有野生蘑菇生长。蘑菇的种类很多，有毒的蘑菇有几百种，在自然界分布很广，其中一些野蘑菇具有很强的毒性，一旦误食会引发严重中毒甚至可能造成死亡。蘑菇的大小、形状、颜色、花纹千变万化，尤其是野生蘑菇，普通人很难分清哪些是有毒的蘑菇，容易误食中毒。有的毒蘑菇的外观与无毒的蘑菇非常相似，采摘时混杂在一起，食用后也会引起中毒。食用毒蘑菇中毒后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状，对脏器损害最大，甚至导致死亡。

预防毒蘑菇中毒的根本办法是不要采食野生蘑菇

石家庄市疾控中心公共卫生监测与评价所赵伟提醒广大民众，请勿采食野生蘑菇。鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。在有采食野生蘑菇习俗的地区，切勿采摘未食用过或不认识的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要购买或食用。如误食毒蘑菇中毒，应尽快到正规医疗机构救治，并报告当地卫生部门。治疗时应首先考虑帮助病人排除体内毒物，防止毒素继续吸收而加重病情。中毒初期进行排毒对各中毒类型都是必要和有效的。

　　催吐、洗胃、导泻……毒蘑菇中毒这样排毒

催吐：可使用物理催吐或药物催吐。如先让病人服用大量温盐水，可用4%温盐水200-300ml或1%硫酸镁200ml，5-10ml一次，然后可用筷子或指甲不长的手指刺激咽部，促使呕吐；或者在医护人员的指导下，用硫酸铜、吐根糖浆、注射盐酸阿朴吗啡等药用催吐。注意孕妇慎用催吐。

洗胃：严重呕吐者不必洗胃，如呕吐次数不多时则不应放弃洗胃。洗胃越早越好，一般在摄入毒物4-6小时内洗胃效果最好。但即使超过6小时，甚至12-18小时仍可根据毒物的吸收状况进行洗胃。

导泻：为清除肠道停留的毒物，可用10%硫酸镁口服，进行导泻，但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的患者或肾功能不良者不宜用硫酸镁。使用硫酸镁可形成高镁血症，引起镁中毒。

　　输液和利尿：早期可采用大量输液，以使毒素从尿中大量排出。输液可用10%葡萄糖、生理盐水等，同时静脉注射利尿剂，要注意进入液体平衡，还要注意水、电解质平衡和对低钾病人补充氯化钾。（记者 李惺）