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2017265期小小胶带捆绑蔬菜真有大危险？

来源：作者：发布日期：2017-10-16 09:27:54

文章简介：　　中国食品网讯：蔬菜可提供人体所需的多种维生素和矿物质等营养物质，深得人们的青睐。去超市或大型菜市场您可能会发现很多蔬菜都用五颜六色的胶带捆绑着，相比较散乱摆放的，确实提高了卖相，同时也有效避免了人们过度挑

中国食品网讯：蔬菜可提供人体所需的多种维生素和矿物质等营养物质，深得人们的青睐。去超市或大型菜市场您可能会发现很多蔬菜都用五颜六色的胶带捆绑着，相比较散乱摆放的，确实提高了卖相，同时也有效避免了人们过度挑拣现象的发生。

然而近期网上流传着这样一条消息，说用胶带捆绑的蔬菜甲醛超标10倍，长期食用这样捆扎的蔬菜可能致癌，闹得人心惶惶。据了解，这则消息2013年、2016年均在网络上流传过，也就是说纯属旧闻再炒。据专家所言，水产品、果蔬等食品中普遍存在微量甲醛，含量极低，甲醛极易挥发、易溶于水，水洗和烹饪都可有效去除，消费者不用因此过度担心会影响到身体健康。

近年来，肉菜类食品安全事件频发，更是谣言四起，使得广大消费者十分忧虑，也引起了社会各界的广泛关注，为切实保障老百姓的菜篮子安全，国家下发了《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》，尽快建立肉菜流通追溯体系已是大势所趋，是必由之路。

国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台，能够通过二维码的形式定位到最小的包装产品，做到一品一码、件件身份证，实现从农田到餐桌的全过程无缝监管，种植、采摘、包装、保鲜、贮存、运输等全产业链的信息一扫便知，让老百姓实实在在了解食品的质量和安全状况，保证食品的来源可追溯、去向可查证、责任可追究。希望在食品谣言四起的风口，食品追溯能够让公众对食品安全的忧虑随“风”飘散。

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