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2018102期中毒事件多发为何消费者仍对野菜情有独钟?

来源：作者：发布日期：2018-04-20 09:04:31

文章简介：中国食品网讯：　　春暖花开，万物复苏，各类野菜纷纷从土里冒出来，焕发着勃勃生机。对于长期生活在城市的居民来说，换换口味，给餐桌增加点野生的味道，是一件很美好的事情，因此我们常

中国食品网讯：

春暖花开，万物复苏，各类野菜纷纷从土里冒出来，焕发着勃勃生机。对于长期生活在城市的居民来说，换换口味，给餐桌增加点野生的味道，是一件很美好的事情，因此我们常常会见到很多人组团挖野菜的情况。但是，卓奇食品追溯平台编者不得不提醒一下，很多野菜是不能食用的，少量食用就有可能引发中毒。

我们常见的野生蔬菜比如荠菜、马齿苋、蕨菜、苦菜等是可以食用的，一些不常见、叫不出名字的野菜最好不要食用。每年初春季节，全国各地都会出现多例吃野菜中毒的情况，甚至威胁到生命健康。为此，国家市场监管总局特意发出关于“春季野菜食用安全的风险提示”，提醒大家，野菜一定要小心吃，并给出以下几点建议。

一、野菜虽然营养丰富，口味鲜美独特，但是不应多吃，并且要注意膳食搭配。

二、不认识的野菜不要采摘，卫生环境差的区域或公路边生长出来的野菜也不要采摘。

三、野菜经营者应该注重食品卫生安全，同时要保证原料的新鲜，注意储藏和运输环节。

现阶段，很多家庭的经济条件足以过上吃饱穿暖的生活，那么为何总有很多人对春天的野菜情有独钟呢?卓奇食品追溯平台编者认为，消费者的饮食需求现在已经由“吃饱”上升到“吃好”，很多人会认为，野菜的生长过程里不施肥料、不打农药，是纯天然、无公害的绿色食品，是非常健康的，这也侧面反映出消费者对食品安全的追求，既想吃饱又想吃得健康!

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