2018109期 莫让“添加剂”成为食品安全事件的替罪羊！

中国食品网讯：

民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直都是民生首要大事，而屡屡频出的安全事故一直无法从源头杜绝。滥用添加剂、卫生不达标、食物加罂粟，这些最为常见的食品安全事件，为什么一直无法解决?

首先我国是一个人口大国，对食品监管的力度虽不断加大，但监管难度也在不断增加。新食品安全法 第四十二条国家建立食品安全全程追溯制度。 食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。也就是说国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。本法也规定了要建立食品安全追溯体系要求是什么，以及什么是食品可追溯。通俗点来说就是给食品办理身份证明，可以清楚的了解这个食品从原料、加工制作、运输、售卖等全过程。

现在食品追溯犹如一颗冉冉升起的新星，而作为国内最专业的第三方平台，卓奇食品追溯平台专注于食品行业十几年，对食品行业有深入的了解与研究，同时融合了国内外知名追溯专家顾问团，为食品企业量身打造了通用性食品追溯平台。

卓奇食品追溯平台主要提取食品企业的种植信息、养殖信息、原料供应、生产加工、仓储物流、流通消费等消费者关心的公共信息要素，以一品一码的独立身份证明的二维码信息表现给消费者，形成人人可用手机查询的第三方权威数据库，建立企业生产流通、百姓日常消费等等。颠覆了传统的软件开发、收费模式，进行了数据库创新、企业端创新、监管端创新、消费端创新的四新策略，不仅仅是为企业，也同时为政府打造一个简单易操作的平台。

现如今卓奇食品追溯平台一直秉着不断学习、不断创新的态度，立志于在食品追溯领域做到最专业、最全面的第三方追溯平台。