2018215期 沉默的白糖：稳住别慌，我生的虫不碍事儿！

中国食品网讯：

在物资匮乏的年代，糖是奢侈的物品，“甜”是一种离清贫生活遥远的奢侈感受。忆苦思甜的老一辈曾多次提及小时候趁家长不注意偷偷从糖罐子中捻一点白糖放入口中的美好，然而从糖罐子中捞起来长大的小一辈对这种美好却难以感同身受，“甜”对于他们来讲是一种熟悉到陌生的感觉，在花式繁多的商品糖中，白糖是最廉价的调味品。物质生活高度繁荣的如今，糖早已经从高高的神坛跌落，飞入寻常百姓家，成为众多家庭的柴米油盐中默默无闻又不可或缺的一份子。或许是在调味罐中呆的久了，沉默的白糖最近搞出了大事。近日，一条关于白糖生虫，生吃要得病的流言刷屏了朋友圈。

白糖放久了会生螨虫，一旦生吃了长虫的白糖，虫子就会进入你的体内，引发急性胃炎。如果进入尿道，就会引起尿道感染，很容易引发尿频，尿急，尿痛，血尿等症状...流言出处已经不可考据，那么这条流言到底是真是假?是不是谣言呢?

下面卓奇食品追溯平台小编来为大家解惑：首先，白糖会生虫是真的，由于储存不当或者储存时间过久，白糖确实会滋生螨虫，这也就是为什么白糖的国家食品安全抽检标准中会有一项“螨虫不得检出”的原因。但是值得一提的一点是，并不是所有白糖都有螨虫，只要是通过正规渠道购买的合格产品，就不会有螨虫，生吃是不会有问题的。其次，白糖生的螨虫也没有流言中所说的那么恐怖。螨虫不是蛔虫，不属于寄生虫，它顶多在体外作作妖，引起过敏性的呼吸道疾病或者皮肤病。生在白糖里，你前脚吃掉它，它后脚就被胃液杀死了，跟随食物残渣一起被排出体外，胃炎的风浪都掀不起来，更遑论尿道感染呢?所以，如果您看到了这条新闻，家里过期的白糖最好也别生吃了，如果已经生吃过了，也不碍什么事儿，不用太担心。

最后，卓奇食品追溯平台总经理符春彦在这里给大家一些小建议：想要食用放心白糖，首先在购买白糖的时候，要选择通过国家安全抽检的产品，购买日期新鲜的白糖。其次就是不要一次性购入太多白糖，以免放置过久滋生细菌。最后就是白糖的存放问题，要记得放在阴凉的地方，加上盖子储存，避免细菌和螨虫污染。