2018257期 事关食品安全决不允许“醉醺醺”

中国食品网讯：

一年一度的中秋佳节还有数日便要到来，中秋主角月饼早早的就出现在了市场上，如今不仅超市、月饼老字号有出售月饼的，连一些酒店餐饮服务单位、个人卖家也都纷纷参与进了这场月饼销售大战中，月饼市场好不热闹!

临时“月饼作坊”

每年月饼市场上都会出些新奇的事，这不，今年现烤现卖”成为了市场新宠，手工擀皮、现场烤制、出炉即售这样的方式颇受消费者欢迎，临时搭建的“月饼作坊”可谓带给了消费者十足的“现场感”。

暗藏食品安全隐患的“月饼销售战”

殊不知，如火如荼的“月饼销售战”却暗藏一定的食品安全隐患，如：花样百出的私房自制月饼多是由个体户、小作坊“出品”，食品质量安全无法保证;价位异军突起的“酒店月饼”实则非亲生、纯属贴牌货，虚高的价格使得消费者如同雾里看花;受人追捧的“网红月饼”不乏“三无”产品在其中。

味道仍需安全做伴

食品安全是基础，小编温馨提醒：“微信美食”暂时还处于无监管的真空地带，如若网购月饼要谨慎选择;由于多数网售原料不规范，所以自制月饼的话要当心买到三无馅料;线下党则要到正规的、持有食品经营许可证的商铺购买月饼，减少食品安全隐患，切勿贪图小便宜。

还有，为了避免让月饼来一场“国际旅行”，邮寄月饼出境前需了解目的地的相关要求，以防发生月饼被扣押、退回或销毁的情况，邮寄月饼入境时则需确认月饼馅料，不要选择肉类、蛋黄馅料的月饼。卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：不管是网购一族、自制一族还是线下忠实党，月饼安全最重要。