普洱茶的精神实质-茶道的自然的静真

普洱茶的精神实质-茶道的自然的静真

普洱茶的精神实质最合乎自然的静真，表现在：

一是普洱茶最是符合自然的采种、加工、 贮藏、冲泡、品饮及其当中的一切操作、一切布 置用具、一切态度和秩序技术等追求合乎平常 自然，是为静的茶技术。普洱茶品茗时，要求在 技术方面如操作举动、布置安排、道具处理、态 度应对、秩序过程等都要合乎平常自然，以达 到静的精神。

二是普洱茶最具真性。普洱茶的生长其 事物之始合乎真道；普洱茶茶事传承合乎真 理；技术处理合乎真实；茶的品饮享用合乎 真性。如普洱茶树是生长在有楝树和各种植 物混交的深山密林，普洱茶菁的制作要曰晒 生茶，普洱茶品的陈化要干仓清新，普洱茶叶的冲泡要高温宽壶，普洱茶汤的品茗在于 真性之美。

普洱茶技术，是以静的精神贯穿于各项技术中：一方面要求品茗时的外在情境得以 平常自然，使鉴赏的感受最真实；另一方面为 泡出好茶的需要，泡茶人也必须要求具有真 性的品质。

普洱茶方法止乎于真，诉求于自然的特 点，使普洱茶孕育完美的真性，发展并完美体 现于茶汤中，使品茗者品尝到普洱茶真性^ 陈、香、滋、气。同时相济于静的技术透过人体 感观功能，接纳了普洱茶真性，转移由心神感 受而虚灵化境，终于止乎在道。

总的来说，普洱茶文化的整体技术和方 法，其唯一的目的，在于全面营造在平常的自 然情境之下，完全发挥普洱茶的真性，使品茗 者透过品尝到最丰富且完美的普洱茶真性，由 心神导引，臻及自然的意境。

普洱茶真性是由茶汤中表现出来的，真香、真味、真性、真气为其本质所表现的独有 特色。当然，同为茶类，无论何种茶其真性会 有共通相同之处，也可能达成相似的茶道内 涵。因之，以道家之道为茶道的普洱茶品茗， 并不考虑大环境所营造的诗意，或磅礴的气 势，或者人和物共合关系的情景，这些气势 及情景并非茶的真性，它们也可以同样应用 到饮酒、抽烟之环境中，营造出同样的意境 效果。普洱茶道的追求，可以在诗情画意中 得之，可以在街头巷尾里得之，也可以在墙 角面壁下得之，因为透过普洱茶真性，而引 发静、真精神使然。正如真人从入世而修道， 道在我真性之中！

所以要认识普洱茶道精神，首先要对普洱 茶有充分的认识及了解，包括普洱茶历史、生产、种类以及识辩其新旧好坏、特色和懂得普

洱茶制造、陈化等方法理论；再者能掌握冲泡 的技术方法，而后才能品尝出普洱茶真性，而 更进一步能完全接受，且喜爱普洱茶的品饮。 懂普洱茶、爱普洱茶而后才能超越精神参悟出 茶道。

普洱茶品茗的意境本是追求宁静自然、淡 雅清新，同时也是内敛深邃的心灵世界。那些 属于刺激精神亢进的茶品，多少会造成品茗者 心情炽热，情绪浮泛。一向以道家思想为主流 的普洱茶艺道”为其筋骨天柱静”为其肌 胃运化，心绪尚平和，精神则以宁静泰然为贵。 所以普洱茶艺对品茗者的精神处理是懂得品 饮普洱茶者的最高境界。