麻姑茶介绍

麻姑茶，产于江西省南城县西南10公 里处的麻姑山区。麻姑山素有“洞天福地， 秀山东南”之誉。这里山势磅礴，峰峦叠 嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有著名的神 功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等 名胜古迹。

南城县麻姑山产茶，迄今已有一千多 年历史。据《南城县志》载：麻姑茶的制作 盛于唐代。关于麻姑茶的来历，当地还流 传着一个美妙动人的故事：相传，在东汉 时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春 时常常摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清 澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶 味鲜香异常。这也许就是麻姑茶的来历 吧？

麻姑山茶园大多分布于海拔600～ 1000米的山地，常年云雾缭绕，气候温和， 年均气温15C，年降水量2300毫米，日照 短，空气湿润，相对湿度85%以上；土壤多 为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色 土，土层深厚，吸水力强，腐质层厚，土质肥 沃。

制工艺与品质特色：摘初展一芽 一叶或一芽二叶制成。制作分青、杀青、 初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道 工序均要求按规范精细操作。其成品茶具 有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜 浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。成品 分为特、一、二、三、四共五个等级。特级茶 含氨基酸3.5%。有明显益思、止渴、利 尿、提神、解忧之功效。对伤风感冒、腹胀 吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防牙蛀、 抗病毒。1985年被评为江西省优质传统 名茶。除销于国内，还出口香港及东南亚 地区。