茉莉花茶的贮存方法

茉莉花茶

被誉为“在中国的花茶里，可闻春天的气味”，可见茉莉花茶受欢迎的程度，其市场销量更是

花茶

种类中最高的一个。那这

香气鲜灵持久

，

汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽

的茉莉花茶买回家后改如何贮存呢？小编教教你。

影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度、含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是

茶叶

含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶

成品茶

出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装茉莉花茶最好

贮存

在低温干燥的仓库中。比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。

氧气能促进花茶变质。因此无论大小包装均要装紧装实，尽量减少容器中的空隙以减少茶叶与氧气的接触。为了达到更好地保护成品品质的目的，在条件许可的情况下，应考虑采取抽气充氮密封包装。

散装茶

在贮存中还须注意对装箱不满一箱的堆尾茶的及时处理。因为堆尾茶箱内空隙大，氧气多，对茶汤色泽和滋味影响极大。而且容易引起茶叶中脂质的过氧化而变陈甚至变质。

茉莉花茶在零售门市的贮存因包装物有时已经拆开而必须更好重视。一般不要随便开箱。如有必要，也应随开随封，以防香气逸失和茶叶回潮。

芳香浓郁的茉莉花茶改如何收藏你学会了吗？

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花茶

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