福建茉莉银针茶
话说福鼎的银针茶闻名古今，那么
福鼎白毫银针
与茉莉花的结合会成为什么茶？答案是它会成为
花茶
茉莉银针。
茉莉银针，
它用白毫银针的早春鲜叶，做成
烘青
，再加窨茉莉鲜花。成茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立，沉落时雪花下落，蔚然奇观。
福州是
茉莉
花茶
的发源地
，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及，中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识，福州茉莉花茶在此环境下产生，宋朝许多史料都记载了
福州茉莉花茶
采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，改革开放前，
中国出口的茉莉花
茶均为福州出产。冰心曾写：“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡，又是
茉莉
花茶
的故乡
。解放前，四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它们的品种、窨制技术都是从福建传去的。”
茶产业是福建的主要产业之一，福建拥有精湛的
花茶
制作技术
，因此我也相信
福建的茉莉银针茶
会成为众人喜爱的花茶。
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