自制茉莉花茶的方法
茉莉花茶，有“在
中国的
花茶
里，可闻春天的气味”之美誉
。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使
茶叶
吸收花香而成的
。如果自家种有茉莉花的人，可以按以下方式自制茉莉花茶。
茉莉花的花期可以有3次，浇水要充足。通常浇水宜在早晨进行，每2天1次。
待白色花苞开启并饱满时，用花剪把它剪下来。剪时要带着嫩枝一起剪下，这样可以促进新枝生长得更加茂盛。因为茉莉一株可以开很多朵花，待把剪下来的花积攒起来。放到盘中送入烤箱加热。3分钟后拿出，茉莉的香味已经渐渐飘出。用自己烘制的茉莉花泡一杯茶，喝上一口，味道和感觉一定别有滋味在其中。
茉莉
花茶
制作方法
：
先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加 热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦 。
采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（５０克茶叶约需１０至２０朵 花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶 吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将
茶叶
于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内 也可。如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。
茉莉
花茶
还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
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