大普洱茶观的内涵

　    历史以来，由于云南地处边陲，交通、信息与内地相比显得闭塞而落后，先天的地理位置劣势，造成了话语权的缺乏和文化的弱势，这也自然而然地使得茶学和茶文化的建树没有自己的一席之地。曾几何时，茶学界基本上市清一色的小叶种专家，全国农大的茶学教材几乎都是以小叶种为研究和学习对象；另外，古往今来的无数诗人墨客为小叶种绿茶写过太多太多的诗词歌赋，云南的奇丽江山，陆羽未至，东坡未游，基本上没有他们的涉足；也就是说，在茶文化上，几乎可以成为云南普洱茶同义语的大叶种产品，文化形式上的宣传普及也就没法和小叶种相提并论了。现在所留下的关于普洱茶的历史资料更是少得可怜，并且很多语焉不详；正是因为这样的原因，对普洱茶的认识过程才显得如此艰难——大普洱茶观的意义在于：理直气壮的强调普洱茶对人类过去的、现在的、以及将来会有更大的贡献；同时，普洱茶文化建立也是构成大中化茶文化不可或缺的部分。

“大普洱茶观”的确立，非常有利于云南普洱茶产业的健康发展；但是，我们要以“国饮时代”的这么一个长远的产业眼光和文化眼光来看待普洱茶产业的发展，同时立足于经济和文化全球化的背景进行思考和行动。因此，任何狭窄的偏见，都不会有利于整个普洱茶产业的健康良好发展。

大普洱茶观的内涵是：

一、大中心

普洱茶的正宗原产地的观念是确立大中心概念，是以山水相连、物候相似、茶山相接的临沧、思茅、版纳三个地州为一个大中心，不能因行政区划而割裂历史和现实：历史上，这三地区都是普洱茶的大产区，都是世界茶树原生地。现在每个地方都有可圈可点的好产品。另外，那些一辈子只研究一两个厂家的唛号排序、内飞缺角、棉纸字体等的普洱茶者就显得与普洱茶的大气不够相称。在宣传上、实践上真正意义的竞争，应该是并无什么营养价值和保健功能、却装在我们广大青年的书包里德碳酸饮料。也就是说普洱茶没有竞争对手，如果一定要有，那就是美国人的可口可乐，或是英国人的立顿红茶。

二、大茶类

普洱茶是一个大茶类，只要满足三个条件：原料是云南大叶种；工艺是晒青工艺；合理存放条件下越陈越香，则就是普洱茶。不管它是生普还是熟普、传统现代、饼砖膏沱——都是普洱茶。“大叶种、晒青、越陈越香”三点式普洱茶在林林总总的各种茶类中独树一帆的、不可替代的三大品质。那些关于“生普”、“生茶”不是普洱茶的观念，不仅不尊重历史和现实，在逻辑上也是站不住脚的。

三、大文化

普洱茶文化是开放性、包容性的普洱茶文化；在它身上，各种众不同程度的文化二元树立都得到了很好的和谐：传统与现代、古典与时尚、亚文化与主流文化，甚至官于民等，都在普洱茶上找到了各种文化需求。普洱茶文化是生命力极强的大文化。

四、未来

以强大的保健养生功能为基础，加之投资收藏功能，以及能带给人们的文化享受，普洱茶未来的发展天宽地阔；现在人们对普洱茶，只有结合云南茶叶在中国茶叶的历史过程中话语权的缺失，我们就知道，现在对普洱茶，实质上只是一个人是过程，并非炒作过程。可以说，在茶为国饮的今天，普洱茶时代已经到来。