绿茶的泡饮技巧

来源：作者：发布日期：2014-01-19 08:59:55

文章简介：绿茶，又称不发酵茶。为中国的主要茶类之一，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首。因此饮用极为广泛。绿茶视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”冲泡茶叶。下面小编就

绿茶，又称不发酵茶。为中国的主要茶类之一，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首。因此饮用极为广泛。绿茶视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”冲泡茶叶。下面小编就给您具体说说绿茶的泡饮技巧：

一、采用“上投法”冲泡茶条紧结的名优绿茶

“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，外形紧结的高档名优绿茶，如碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青等等。先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。

二、采用“下投法”冲泡茶条松展的绿茶

“下投法”即先投茶后注水，适合于茶条松展的茶，如六安瓜片、太平猴魁等。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。

三、品绿茶滋味

品尝茶汤滋味，宜小口品啜，让茶汤与舌头味蕾充分接触，此时舌与鼻并用，边品味边品香，顿觉沁人心脾。此谓头泡茶，着重品尝茶的鲜味和香气，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加水，谓之二泡茶，此时茶味正浓，饮后齿颊留香，身心愉悦。至三泡，茶味已淡。

这便是“绿茶的泡饮技巧”的全部内容介绍，通过上文的讲解，您是否了解了如何冲泡绿茶的方法了呢?本文就为您介绍到这里，希望对大家有所帮助!

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