黄山毛峰独特的茶艺茶道

来源：作者：发布日期：2014-01-19 09:47:57

文章简介：黄山毛峰是我国历史名茶，历经百年的发展，演化成了自己独特的茶艺茶道，下文就为您解黄山毛峰的茶艺。1、展示器具：俗话说“器为茶之父，水为茶之母”，冲泡黄山毛峰最好选用晶莹剔透的玻璃杯，泡茶用水以山泉水为佳。2

黄山毛峰是我国历史名茶，历经百年的发展，演化成了自己独特的茶艺茶道，下文就为您解黄山毛峰的茶艺。

1、展示器具：俗话说“器为茶之父，水为茶之母”，冲泡黄山毛峰最好选用晶莹剔透的玻璃杯，泡茶用水以山泉水为佳。

2、佳叶鉴赏：让宾客观赏茶叶外形，黄山毛峰外形细扁稍卷，如雀舌披银毫。

3、温杯洁具：皎然诗云“此物清高世莫知”，茶性圣洁，茶人更要有一颗圣洁之心，所用茶具也必须至清至洁。在泡茶之前，要烫洗温杯，茶杯在手中滚动一圈，再将杯中之水倒出，使杯身均匀受热，有利于茶香的散发。

4、投茶入杯：用茶匙将茶轻置杯中，冲泡毛峰茶的茶水比例是1：50，即3g茶需要150g水，水温一般在80-85℃。

5、温润灵芽：静茗蕴香，藉水而发。在泡茶之前，先注入少量开水(刚没过茶叶即可)，侵润茶芽，茶叶在水中静静孕育，慢慢舒展，犹如万物复苏、春回大地。

6、凤凰三点头：冲泡黄山毛峰采用凤凰三点头之技法，犹如三鞠躬，表达了对宾客的深深敬意。此时杯中茶芽犹如绽放的兰花，上下悬浮，十分美观。

7、闻香观色、赏形品味：黄山毛峰具有一股独特淡雅的幽兰花香，静心细闻又好似回到了天都之巅、深谷之处。而杯口热气萦绕之时，茶芽静落杯底，犹如黄山大大小小72座山峰屹立水中。端杯细品，滋味甘甜，淡然留香。

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