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北岗毛尖的冲泡方法

来源：作者：发布日期：2014-12-07 07:55:28

文章简介：北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。其品质特征是外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。北港毛尖是采摘的细嫩茶芽制成的，形状多姿多彩，故宜选用透

北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。其品质特征是外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。北港毛尖是采摘的细嫩茶芽制成的，形状多姿多彩，故宜选用透明的玻璃杯，以便更好的观察茶的色，形。下面就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下北岗毛尖的冲泡方法：

具体冲泡程序如下：

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出北港毛尖约5克，放入茶杯待泡。用水壶将80度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。北港毛尖经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的北港毛尖是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

温馨提示：

冲泡北港毛尖用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，每杯用茶量为3克即可。

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冲泡祁门红茶时，先将水烧沸，茶具最好选用瓷壶或瓷杯，装上大约占壶或杯容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯即可饮用，闻香，品味，满口生香，回味甘美。