茶艺茶道

中国古代茶道:僧人饮茶2013-09-25
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶......
西湖种茶已千年2013-09-25
　说到龙井茶叶有多长历史了，杭州老百姓总是会说：“莫佬佬辰光了。”不过，要其说出具体的年份，恐怕就没几个人能说个准数儿了。　　在《浙江省茶叶志》上，记者找到了有关杭州茶叶的最早记载：“唐时浙江茶叶运销......
南宋的吃茶2013-09-25
对茶文化颇有研究的陆钧老师送我一个文章题目：《回到喝茶》，他的意思是，喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安耽呢？　　可是，在南宋都城临安，终究吃茶者......
武夷茶史2013-09-25
大自然的恩赐造就了风光绮丽的武夷山水，也给武夷茶树生长繁衍提供了优越的自然条件。武夷产茶历史悠久，早在南北朝时(公元479年)，就以“晚甘侯”(武夷茶名)著称于世。唐元和年间(公元806-820年)，孙樵送茶......
闲话金史载禁茶2013-09-25
茶为“开门七件事”之一，据清人考证，其语源出于南宋吴自牧《梦粱录》：“人家每日不可缺者，柴米油盐酒醋酱茶。”元人杂剧中使用时，以七个字为便，就减去其一，但去“酒”而不省“茶”字，可见它虽居末位仍被认为......
茶道文化发源不在日本在新昌2013-09-25
“茶道文化”一直被认为起源于日本或韩国，近日有人提出不同看法。近日在北京全国政协礼堂举行的首届中国“茶道之源・新昌茶道节”新闻发布会提出，世界茶道之源在中国，中国茶道之源在新昌。以陈......
将茶“神化”不如“文化”2013-09-25
我国是世界茶叶的故乡，有着悠久的种茶、制茶、品茶、饮茶的历史，并不断传承和创造着绚丽多姿、意味深长的茶文化。然而近一个时期以来，在全国掀起的一股万众追捧“普洱茶”的狂热中，那些在历史长河中沉淀......
欧阳修的饮茶癖好2013-09-25
欧阳修（1007～1072年），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，吉州永丰（今属江西）人。北宋政治家、文学家，是唐宋八大家之一。 “吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。”欧阳修仕宦四十年，上下往返，窜斥流离。晚年他作诗自......
茶与寺院2013-09-25
建筑学士，房地产资深人士，茶艺专家，似乎谁也无法将这些与一座古刹“拴”到一处，但郎岩松先生能。　　天下取名龙泉的寺庙甚多，单北京就不止一座。34岁的郎先生“收藏”的这座，位于京西古道模式口翠微山蟠......
揭开中国历代饮茶法2013-09-25
　远古时代　　人们从野生大茶树上砍下枝叶，采集嫩梢，生嚼鲜叶。后来加水煮成羹汤饮用，这就是最早的原始粥茶法。　　南北朝　　统治阶级嗜茶成风，皇帝多在皇宫举行茶宴，作为对群臣的一种恩施，气氛肃穆庄重......
禅茶文化的精神和功能2013-09-25
作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。有学者认为，中国传统文化，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化体现在一个“清”字上，佛家集中在一个“和”字上......
茶缘#8226;佛缘#8226;养身2013-09-25
寺庙与道观多藏于青山或密林中，与大自然息息相通，去朔源生命的本源。山高水好产新茶，便有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法，也从一个侧面道出了僧人对茶的研究和酷爱。　　我国最早种植茶树是西汉时期四......
武夷山茶与宗教2013-09-25
武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都设有......
北京人喜欢喝花茶2013-09-25
据说唐代初期，北方人还不懂得喝茉莉花茶。后来北京有一个年轻茶叶商人陈古秋，泡冲茶叶时，首次加进了芳香馥郁的茉莉花，使原来苦涩的茶水，变得甘醇美妙，且使饮茶之室终年飘荡着爽神的茉莉花香味。于是一传十......
孔明为什么是云南人的“茶祖”2013-09-25
　在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有......
因茶得福2013-09-25
1945年8月，一颗原子弹使广岛10万多人丧生，数10万人遭受原子辐射伤害。若干年后，大多数人患上白血病或其他各种癌肿，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙，这3种人是：茶农、茶商、茶癖者。这可算是因茶得......
茶、禅、佛一体2013-09-25
佛教的原始教义是厌恶人身，鄙薄生产劳动。僧人的生活来源是依靠乞讨和施主的布施，魏南北朝时期佛教兴盛，同时因社会动荡造成大量游民僧人流入寺院。无寺可居的游民就成了游僧。至禅宗三祖僧璨早在对道信......
懦弱一派的茶道2013-09-25
昔日一起在北京夜里呼啸而聚的老愤青们，因为人至中年，精力气质各不同，渐渐裂变，粗略可以归纳为“茶派”和“酒派”。酒派常要挑战，要博杀。战什么杀什么却又各自不同，有的要挑战世俗，有的要博杀高雅......
禅堂中的茶道2013-09-25
茶道是从中国禅文化中衍生出来的。这不仅因为赵州禅师"吃茶去"的公案，而且从文献中看，唐代禅门吃茶之风极其普遍，甚或丛林中吃茶也有一套极详尽的仪规，这从宋代宗赜的《禅苑清规》中可见其仿佛。时至今日......
鲁迅与茶2013-09-25
“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”鲁迅在《喝茶》(收入《准风月谈》)这篇杂文中说的这段话，明白地道出了他的喝茶规。鲁迅在文章中还......
喝茶的四重境界2013-09-25
天下落入茶道的人，一般有四重境界：　　第一重境界：见茶品茶。这种人恨不能喝遍天下名茶，就象恨不能揽尽天下美女，俱置铜雀台中。于是，他们日夜魂梦萦地索求世间佳茗。索求不得，或闷闷不乐，或捶胸顿足，或扼腕......
陆卢遗风2013-09-25
过去茶叶店的题字，往往写上"陆卢遗风"四字，为啥？据说是纪念陆羽、卢仝两位品茶名家。　　陆羽一生爱茶如命，走了许多名山大川，品尝了许多好茶。　　一天，他提着一只竹篮，篮上盖了块白布，走到大户人家门口，闻到......
习茶心态2013-09-25
人说“酒逢知己千杯少”，饮酒必得热闹与狂放，才有点儿意思。“花间一壶酒”虽然风雅，终觉冷清，不妨“举杯邀明月，对影成三人”（唐•李白《月下独酌》）。　茶则不然，欲得其真味，须得静品。在闹哄哄的茶......
中国茶道的虚静之美2013-09-25
我国茶道审美文化的最著特征之一，即乃虚静这这美也。虚者，即虚无之谓也。就大处来说，天地本是从虚无而来，万物本是由虚无而生。就小处来说，静乃始于虚也。有虚才有静，无虚则无静。虚静之间的辩证关......
什么是茶道2013-09-25
受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为......