茶艺茶道

茶中的美与禅2013-09-25
禅的文化与其说是佛教中的一支不如说它是一种智慧的思维，一种对生活的独特观察方法。在中国的唐、宋时代禅风大盛，它对中国社会文化的影响一直延续到今天。因为它虽然植根于印度禅学，但融进了中国本土的......
禅堂中的茶道2013-09-25
茶道是从中国禅文化中衍生出来的。这不仅因为赵州禅师"吃茶去"的公案，而且从文献中看，唐代禅门吃茶之风极其普遍，甚或丛林中吃茶也有一套极详尽的仪规，这从宋代宗赜的《禅苑清规》中可见其仿佛。时至今日......
茶道，演绎静谧之美2013-09-25
传说达摩祖师因为面壁九年出关后眼皮无法张开，便把它们撕下，弃于地上。之后那里长出一株树。弟子们摘下树叶泡水饮用，发现这水竟然可令坐禅的人保持神志清明，于是便有了“禅茶”一说。　　日本人便是推崇......
茶道与养生2013-09-25
茶是当今世界各国医学专家公认的保健饮料。我国是茶的故乡，对茶的利用已有五千年的历史，经历了从药用到食用再到饮料的过程。《吃茶养生记》中写到“茶乃养生之仙药，延龄之妙术，山谷生之，其地则灵，人若饮之......
无我茶会2013-09-25
一、什么是无我茶会？无我茶会是一种群众性的茶会形式，是一种人人泡茶、人人敬茶、人人品茶的全体参与是茶会。由台湾陆羽茶艺中心蔡荣章先生建议和构思。在茶会中以茶传信，广为联谊，有益于同学......
茶为“喝”还是为“吃”2013-09-25
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安耽呢？　　可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去！”偶说“......
中国茶道净化心灵2013-09-25
有位哲人说：品着茶似乎是品味着人生。的确，中国茶道，不仅是艺术与生活的关系而且蕴含着人生哲理。品茶是一种享受，也是一种熏陶，犹如淋沐着带音乐的日光浴。杯茗在手，神驰八极，苦涩回甘的茶味，委实如绵长的人......
明清茶文化2013-09-25
明清时期，中国茶业出现了较大的变化，唐宋茶业的辉煌，主要是表现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术技术的精深。而明清时期，这种传统的茶学、茶业及至茶文化，因为经过宋元的社会动荡，而发生了很大的......
武夷茶与忽必烈2013-09-25
在武夷山九曲溪四曲南畔，立有一方“御茶园”石碑，它就是武夷茶被元代皇帝忽必烈钦定为贡品的见证。武夷岩茶品质优异，历史悠久，文化积淀丰厚，长期以来被茶界公推为“中国十大名茶”之一。近几年来武夷岩茶......
苏轼与杭州茶的渊源2013-09-25
说到宋代的茶客，当然是少不了苏轼。在北宋的文坛上，嗜茶的人非常多，但在比较之后就发现，没有谁能够像苏轼那样在品茶、烹茶、种茶上更在行的了。对于茶，苏轼不仅非常在行，而且对茶的历史和茶的功效......
朱权茶谱2013-09-25
朱权（1378―1448），明太祖朱元璋第十六子，封宁王。自幼聪颖过人，晚年信奉道教，潜心茶道，着《茶谱》。《茶谱》全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白丁可以了解。“......
英国经济间谍曾窃取中国茶叶机密2013-09-25
在伦敦吉尔斯东大街9号的墙上有一块蓝色牌子，上面镌刻着这样的字句：植物学家福钧1880年逝世于此。你是否觉得此人是一个陌生的名人？不仅你有如此感觉，在这个70％的居民都养成了每天下午喝一杯茶的习惯的国......
一份关于茶叶税的珍贵文物2013-09-25
　在中国十大名茶之黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的故乡――安徽省黄山市，有一座被称为“中国税务史和中国博物馆史上的第一座税文化博物馆”的“中国徽州税文化博物馆”；在“中国徽州税文化博物馆”的大......
“茶禅一味”源自夹山2013-09-25
茶道始于中国，发扬光大于日本。茶道与禅宗，殊途同归，而又相辅相成，故“茶禅一味”被视为日本茶道的最高境界。据专家考证，“茶禅一味”的渊源，出自常德市石门县的夹山寺。　　夹山寺，又名灵泉禅院，因“两山对......
毛泽东吃茶2013-09-25
毛泽东把茶作为“药”来看待。他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少......
茶禅相依2013-09-25
中国种植饮用茶，历史悠久，茶文化源远流长。早与寺院僧家结下了不解之缘。僧家戒律甚多，就饮食来说，戒荤、戒酒，惟不戒茶。有语云：“有酒成仙，无酒成佛”。佛追求随缘，无我，是出世，是因果，与酒的狂放、张扬、愤世......
禅茶一味:戒忍大师说茶2013-09-25
普陀山的全山方丈戒忍大师，我们一直久闻其名，因为他不但精通佛学，对茶道也很有研究。前一阵子，乘大师来杭参加省“两会”的机会，我们《茶博览》编辑部专程去他下榻的酒店，对他进行了专访，倾听他对茶与禅的理解......
寺庙与茶的发展2013-09-25
(一) 寺僧与茶寺庙大都建筑于名山之上。因此，自古有「天下名山寺古多」的说法：而寺庙又庙庙种茶，于是「名山出好茶，名寺出名茶」的说法，也一直是茶人们所认定的观念。因为，在古代，也只有寺庙最有......
身边的茶道2013-09-25
茶道是好东西，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面，列举如下，试做为我们的"凡人茶道"......
唐诗之路与茶道之源2013-09-25
我曾在近些年四下浙江新昌。由于每次都忙于与茶相关的事儿，任务一完即匆匆返程，无意留心其他，所以新昌于我的印象：经济强县、名茶之乡、旅游胜地，别无其他。浙江是中国商业味儿最浓的地方，在我的眼里，文化是绝......
西禅茶缘2013-09-25
仿佛池角的一朵睡莲，一个小茶室，在西禅寺大门左侧的极僻静处，悄悄地开张了。缘因茶起，因茶结缘，故谓之茶缘。方丈雅好书画，便邀书画界的朋友间或来此小聚。既有四季不断之香茗足供啜饮，又有四壁常新之字画可供......
茶中有道弹尘静心2013-09-25
步入茶庄，弹尘静心，细品慢味，你周身的毛孔渐渐扩张。如果好友相逢，言投意合，自会倦也散去，烦也消矣，收获的是千金难买的心旷神怡淡静超然。偶临小榄龙泉茶庄，记者更是深有体会。　　跟龙泉主人高惠龙这位来自“......
喝茶了事2013-09-25
　　　　僧家道士的生活是一种啥样的生活呢?宋代道原之《景德传灯录》载：“晨起洗手面?盥漱了吃茶，吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了；起来洗手面盥漱了吃茶，吃茶了东事西事；上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。”......
台湾茶道精神2013-09-25
“和、敬、清、寂”四规是日本茶道精神，几百年来指导了日本人的思想和生活。受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。当代中国台湾的茶思想或由于立场不同......
茶艺茶道茶德2013-09-25
　到中国乌龙茶（名茶）之乡??安溪乡间品茗，是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品，不时有田野的芬芳阵阵飘来，多了几分自便和随意。乡间的茶文化，没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢......