学者讲解“茶文化”：蕴含历史、文学方面的知识

中新网北京6月20日电(上官云) “问香本味普洱·传承中国文化”茶文化主题分享会在北京举办。文化学者陈漱渝到会为嘉宾们讲解了“茶文化”的内涵。此外，分享会上还有茶艺师进行精彩的茶艺表演，赢得阵阵掌声；知名作家艾克拜尔·米吉提则代表主办方宣读倡议书，促进茶文化的推广。

说到茶，大家并不陌生，俗语“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”便说明了它在日常生活中的地位。分享会主办方之一、人民政协报社社长李红梅表示，在中华传统文化复兴的大背景下，青少年传承茶文化显得十分必要，“文化是一个民族的血脉，与其他类型的文化系统不同，茶文化已经融入了人民的日常生活之中。为了推广茶文化，我们还设置了《茶经》专刊，关注、介绍有关茶的知识”。

不过，在普通人看来，饮茶是一件非常生活化的事情，与“文化”二字并无必然联系。那么何谓“茶文化”？查阅资料可知，“茶文化”意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶精神、茶具、茶艺等多方面内容。而中国人饮茶的历史据说可追溯至神农时代，距今约4700多年。

其实，在不断地传承中，中国的茶文化也反映出中华民族悠久的文明和礼仪。陈漱渝说，中国人生活的方方面面都离不开茶，在此基础上慢慢形成了一系列的礼仪与茶艺。

“所谓文化，有一种定义是‘一切知识的总和’。茶文化中便蕴含了很多历史、文学方面的知识。唐代陆羽被称为‘茶圣’，著有《茶经》一书，详细介绍了茶的源头及饮茶技艺等内容。”陈漱渝介绍道。

此外，如很多作家、学者所说的那样，文化的一个重要目的是“化人”，着眼于洗涤人的灵魂、提高人的精神境界。在陈漱渝看来，茶在某种程度上同样具有类似功能，“比如茶可提神、败毒；饮茶还能让浮躁的心情安静下来，面对问题选择妥善的处理方式等等”。

陈漱渝表示，古时还有“茶生廉”的说法，意即弃奢靡讲勤俭：饮茶不是权贵的专利，而是早已走入寻常百姓家，“在扬州一些地区，早晨喝茶已经成为一种生活方式。几杯清茶、几块茶点，令人清心净欲”。

“文化需要交融，需要走出去。”陈漱渝表示，中国茶叶早在郑和下西洋之时便被当作馈赠之礼，为国外熟悉。从这个角度看，也可以说“茶文化”很早便走向世界，“所以，把‘茶’与‘文化’联系在一起，是一件非常自然的事情”。