茶艺师成长之路：会泡茶更要会品茶

在普洱茶店铺里，实体店常见的是茶艺师，网店常见的是客服。而茶艺师貌似要有职业资格的证，但在普通的人眼里，茶艺师就是表演茶艺和泡茶喝茶的。而培训的方向主要是茶叶知识类，按级别好像分为：初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、初级评茶员、审评师等。在昆明，这类茶艺师的底薪是1500-1800元/月。而实际中，培训所学的茶叶知识都是跟市场主流脱节的。并且茶艺师的主要收入来源是销售茶叶拿的提成或者奖金。而另一个方向的自由茶艺表演或者当讲师。茶艺表演出席一场几百块钱，但要拉得到业务。而去学校当讲师，大概就是3-5k，得有一定知名度。茶艺师最多的还是在实体店。如果你读过我前面的文章，你应该就会知道我说的茶店除老板以外的其他人多大就是指茶艺师。

茶艺师要人脉没有人脉，要金钱没有金钱，要销售技巧没有。在此情况下，一个实体普洱茶店铺人员如何成长?

第一、熟悉店里所售的普洱茶品是第一关，对于茶品的知识要牢记，不仅要记价格，还是要产品特点。试想，一个陌生人进店，人家来买茶的，你连基本的茶品信息都不知道，不会说话如何做销售?

第二、苦练冲泡茶叶技巧，不能因为盖碗烫手就不用盖碗泡茶，茶艺师最基本的一个能力，要能把每款茶每一泡都泡成一样的滋味，也就是能保持每泡茶汤滋味的稳定性。不知道现在的茶艺师有多少人还有这种能力?泡茶方法技巧要琢磨，那么多的茶样，边练泡茶技巧和方法的时候，不知不觉已经能练出每款茶的口感特点了。另外，不同泡具冲泡的特点也要把握。普洱茶跟滇红茶的泡法肯定不一样，熟茶跟生茶也不一样，紫砂、建陶、普通盖碗、玻璃茶具等等都不一样。

第三、会泡茶会品茶还得会说茶。会说茶就是喝过一款茶后能把你感受到感觉说出来，能说出来是第一步，第二步是说出来别人能听得懂。很多人学说茶只学第一步，结果还是一样的，你会说话，别人听不懂等于白说。所以说茶一定要说别人能感受的或者听得懂的。

第四、学习茶店的运营。不想当店长的茶艺师不是好的茶叶销售人员。在专业上达到一定的地步之后，自然就是店长的方向。这时候要学习的就是杂七杂八的事情。但总的来说，既然是运营，自然要考虑各个方面。总的来说就考虑茶店运转以及盈利的问题。细项太多这里就不一一展开去说了。

网店的茶艺师(客服)。大多数的时间都不外乎是回答一些客户的问题，细分为：售前、售后，当然具体工作项还有好多，比如：录单、打单、整理问题集、做图、文案等等。虽然网店茶艺师是利用的互联网这个工具在和客户交流，但是专业的普洱茶知识也是必须要懂的，跟实体店的差不多，这里就不在多说。

网店客服想要成长，最终也是运营的路线，那么同样的要学习一些网络的方方面面。不然运营后很快就会失败的。