川茶第三届职业技能大赛开赛

9月14日，中国职业技能大赛四川省茶产业第三届职业技能大赛暨四川省斗茶大赛在成都开赛，来 自我省13个市州的95支参赛队将经过为期3天的茶艺技能大比拼后，评出传统功夫茶艺冠军、传统功夫创新茶艺冠军、长嘴铜壶茶艺冠军等金奖。同时，还将评 选产生四川省茶产业个人（企业）科技进步创新奖、四川省茶产业十大新锐人物奖、四川省最具地方特色茶产品金奖等奖项。

据 了解，本次技能大赛为我省茶产业规模最大、档次最高的茶艺大比武，共设置了茶艺冲泡技能奖、茶席设计技能奖、茶叶质量审评技能奖和茶叶加工技能奖等4大内 容，并分别设置单项奖和组织奖。组委会邀请了15名国内知名茶叶专家组成评审团进行现场评审，对参赛人员所选竞选项目进行公正裁判，并于现场公布成绩。

9 月14日当天下午，最先登场的是传统功夫茶艺比拼，川茶业界的20多位精英逐一登台献艺，带来了风格各异的茶艺表演，其中有不少是未满20周岁的高校学 生，经过半天的角逐，当天产生了传统功夫茶艺冠军。该冠军将在职称上获得晋升。根据比赛奖励规则，参赛选手如荣获本次大赛个人第一名，原有高级工资格的晋 级为高级技师，原有中级工资格的晋级为技师，无职业资格的晋级为高级工。

在当天下午同 步举行的新形势下茶产业发展论坛上，中科院茶叶研究所副所长江用文、中国茶叶流通协会副会长王庆、湖南农业大学教授刘仲华等茶界权威专家为川茶企业家们带 来了一场精彩演讲。江用文认为，从目前茶产业发展趋势看，黑茶是热点，川茶当把握市场需求变化，布局热点茶类，抢占市场先机。王庆表示，过去10年我国茶 叶产能增长了120万吨，已呈现出产能过剩趋势，在产品结构上更趋于橄榄形，即高档茶在回调、低档茶在减少、中档茶在增长，而在消费群构成上，年轻人越来 越爱喝茶。刘仲华认为，当前茶产业面临生产成本日益上升与均价逐步滑落、产量增长与需求不同步、质量安全隐患与消费者过度解读、消费者需求多样化与产品创 新不足等突出矛盾，建议川茶打出“健康牌”，围绕科学研究表明的茶叶具备的抗辐射、调理肠胃、降尿酸、抗癌、美容等功效开发出更多创新性产品，“凡是经得 起科学验证、以健康为卖点的产品，肯定会赢得最广泛消费群的认可。”同时，针对川茶市场营销，刘仲华建议川茶可加强同金融的联姻，开发出茶票、证券、期 货、收藏等产品，突破川茶传统营销形态。