品潮州工夫茶要区分味和道
非潮汕籍却把传播潮州茶文化当成己任，10月1日，在潮州海阳县儒学宫，《闻道凤凰茶》作者、广东省茶文化研究院研究员王维毅开讲“读茶知性”，力推潮茶文化。
原籍天津蓟县的王维毅曾在潮州税务部门任职，因喜茶文化，提前退休，潜心研究中国茶文化。品过全国各地的茶后，王维毅认为只有潮茶有特定的茶叶、特定的冲泡器具及独特的文化，这在全国是独一无二的。
当天，王维毅与数十位茶友分享潮茶的概念、特点、潮茶文化与国饮文化的关系及潮茶文化的个性化及其价值体现等。他认为潮茶“工夫至精，情味至浓”，希望人们在品茶时，不仅要注重品鉴其味，感受物化的养生，还更要重视茶的道即文化内涵，重视精神养生。
据了解，该讲座由潮州市精神文明建设委员会、潮州文化公益基金会联合主办，潮州新华书店承办。
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