近日,“茶中黄金”——“湘西黄金茶”正式登陆粤东,走进汕头。9月25日,位于汕头市珠江路的源起茶行汕头店开业。
湘西黄金茶生长在北纬30°湘西,被誉为“茶中黄金”。湘西黄金茶是吉首珍稀的茶树资源,具有“三高”(高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物)的特点。据国家一级茶艺师叶子现场介绍,湘西黄金茶在第一次冲泡中包含着丰富茶叶氨基酸,是著名的“免洗茶”,建议冲泡“黄金茶”的水温在65℃~80℃之间。
“湘西黄金茶”是湘西吉首古老、珍稀的地方茶树品种资源。据湘西州志记载,明朝嘉靖年间,湖广贵州都御史巡视乾州(今吉首),路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,目前该地仍有两百多年的大茶树。“湘西黄金茶”具“香、绿、爽、浓”的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶之一,早期春茶氨基酸含量高达7.47%,水浸出物接近50%,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡。
据介绍,在即将举办的2015年秋季中国(广州)国际茶博会上,“湘西黄金茶”源起古树红茶被列为此次茶博会唯一指定的红茶。源起茶行负责人表示,“湘西黄金茶”登陆粤东,将进一步推动与本地茶文化之间的交流促进,为本地消费者带来湘西优秀茶种及健康消费理念。
本文:“湘西黄金茶”登陆粤东
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