厦门：天气不给力茶农弃采低端茶

去年五月的连绵阴雨让安溪铁观音春茶遭受重创，很多安溪茶农、茶商纷纷把“扳回一局”的希望寄托于今年。然而，记者昨从安溪茶叶界获悉，这两天恰逢春茶批量采摘、制作时节，但受阴雨天气影响，春茶品质受到不小影响。与此同时，茶商又趁机压价，这让不少茶农苦不堪言。

雨水影响春茶品质

“这段时间的天气不给力啊。”厦门某茗茶相关负责人蒋先生告诉记者，眼下正值铁观音大量采摘、制作的繁忙季节，铁观音茶青在加工环节比较讲究“看天”做青，而近日的连绵雨水天将不利于做青，“这会影响茶叶的整体品质。”

“这段时间出来的茶叶，都是以中低档为主，好茶比较少。”厦门茶叶协会副会长、厦门鹭岩茗茶董事长张荣生向记者证实，事实上，今年铁观音春茶在4月26日、27日已有提前采摘，5月1日也有大规模采摘，截至目前，铁观音的采摘量估计已有30%。据悉，往年天气好的话，到现在应该能采摘40%了。

据张荣生介绍，一般来说，到了5月5日、6日之后几天，茶叶就会慢慢老化，品质也将随之下降。“如果未来天气持续不好，好茶可能会更少。”

茶商趁机压低价格

雨水影响春茶品质，也影响到了茶商的采购计划。一位正在安溪当地收茶的厦门茶商吴先生透露，这两天受天气因素制约，好茶数量偏少，“我们除了减少收购量，肯定也出不起高价。”

多位茶农接受记者采访时抱怨，眼下整体价格上不去，不少茶商又趁机压价。安溪县蓬莱镇鹤前村一位村民告诉记者，他刚送走了一位收茶客商，与往年一次就收购1000多斤的大手笔不同，对方这次仅收了200多斤春茶，“而且收购价被压得较低，茶青每斤在2元以内，在往年能卖3元左右。”

这两天同样在安溪收茶的厦门某茶园相关负责人王绪强透露，“现在天气不好，茶商收茶的量大为减少，其实很多人都在等待天气转晴，再伺机出动抢好茶。”

部分低端茶被弃采

但困扰茶农的还不止这些。记者了解到，眼下制茶成本也在不断提升。据厦门茶叶界人士、微博达人“山友茶人”介绍，眼下，采茶工价格为120元/天，普通制茶工人价格为350元/日，还包吃包住，如再加上其他费用，现在茶叶的制作成本就高达近40元/斤。

尴尬的是，制茶成本高涨，茶价却屡屡被压，这让不少茶农面临亏损的境地。记者了解到，目前高端茶价格已有20%―――30%的涨幅，毛茶普遍为150元/斤，价格比较高的是1000元/斤；而中低端茶价却同比下降了20%，多在40元/斤―50元/斤，一些更低的，甚至仅有20多元/斤。

“这些20元/斤的茶叶，不少品质还不差，就是卖不出价格，以至于成本与卖出价倒挂，茶农都是咬牙亏本卖。”王绪强告诉记者，此外，部分低端茶更是被弃采。一位安溪茶农老吴就在微博上“诉苦”：前段时间天气好时，较低山的茶园已经抢摘了三分之一，盼望着能做出好茶，而这两天一直下雨，剩余部分茶叶的茶芽都开始老了，品质肯定不高，在这么高的成本下，还不如不采了。