帮助茶商走向更为广阔的“茶产业”天地

采摘来的茶叶，还要经过许多的程序才能上市。茶叶加工直接影响到茶的口感，对后续的销售至关重 要。先要将叶青摊放在竹匾或竹垫上，待三四个小时后收起来，然后杀青，杀青要翻得快、扬得高、撒得开、捞得净，必须杀透、杀匀。当叶面失去光泽，变软且有 粘性，茶香溢出为适度。出锅后快速散热，排除水闷气。接下来整理条形。最后还要烘焙提香。当然这是一些重要的步骤，专业的还要讲究呢！

茶 叶系进化镇一大特色农业，由于当地土壤含有富硒元素，称为富硒茶。在进化的金峰茶叶专业合作社，今年的春茶快卖完了，茶园在休养，社长徐金峰却无法休息。 “茶园病虫害管理要指导，刚赶制出来的茶叶枕要出售。”徐金峰说，自2005年组建专业合作社后，每件事都关系到茶农利益，一点都不敢马虎。“茶叶是我们 进化特产之一，看着茶叶卖不出去，特着急。”徐金峰说，合作社把茶农的茶叶收购来统一炒制、包装、出售，不仅能保障茶农的收入，也能打响茶叶名声。要在激 烈的茶叶市场立足，关键还是取决于茶叶品质。为此，徐金峰对茶叶有严格要求，青叶采摘要适时均匀不带老叶，制作时色泽干度要平整光滑。专业社组建以来，徐 金峰收购进化镇4000多户茶农的干茶和鲜叶，占当地茶农的70%以上，仅今年收购额达1500多万元。“今年进化的春茶销售形势不错，1.5万公斤的茶 叶基本上卖完了，价格还比去年有所提高。”徐金峰说，今年上半年，合作社的销售额达700多万元。

在 茶叶市场，向来就有“一季茶叶吃一年”之说。虽然茶叶一年可以采摘三季，但春茶比夏秋茶品质好很多。因此春茶上市后，夏秋茶就基本长在树上，无人打理。徐 金峰却敏锐地嗅到了新的经济增长点。2010年起，他将经特殊加工处理的夏秋茶灌进枕头，制成茶叶枕头，很快就被抢购一空。“因为我们绿峰茶枕的填充物是 100%的茶叶，做一个这样的茶枕头至少需要2公斤茶叶，品质好，顾客自然会认可。”徐金峰说，今年上半年春茶剩余的较次茶叶也制作了5000多个茶叶 枕，目前销售形势较好。茶叶不仅可以泡着喝和“变身”为枕头，还可以做成各种各样的食品呢！比如说，茶叶蛋、茶叶面包，甚至茶叶洗面奶等。深加工后这些茶 叶都提升了附加值，大大提高了经济价值。

不管是收购还是加工茶叶，都需要资金。在萧山 农商银行的扶持下，进化金峰茶叶在采摘、收购、加工茶叶过程中从不欠白条，顺利发展到今天的规模。该行对其他茶农和茶场等也给予贷款支持。硒峰农林场地处 于进化镇欢潭村，主要种植和加工茶叶等。经营者余敦国是安吉人，初来进化时，人生地不熟，遇到了不少困难，其中遇到最大的困难还是资金方面。在跟当地村里 签订好山林的承包合同、交完定金后，还需要购买加工炒茶设备等，他的资金明显不够。听说萧山农商银行有惠农贷款政策，他跑到进化支行申请贷款，支行客户经 理及时上门调查，第一笔贷款在一星期后就到位，解了他的燃眉之急。这笔贷款给老余留下了深刻印象，他说：“农商行的贷款发放速度快、利率优惠，真是我们老 百姓的‘贴心银行’。”现在，老余在该行有25万元贷款，还享受信用村的优惠利率。村民杨建龙也通过办理该行的丰收创业卡借了70万元贷款从事茶叶经营。

此 外，在茶叶加工品牌包装的周边领域，该行金融服务也延伸覆盖。闻堰的湘湖龙井正成为湘湖的一张金名片，随之产生的包装需求也十分旺盛。客户王树福主营茶叶 罐，7年前因购买马口铁等原材料向该行贷款赚到了第一桶金，如今生意红火，年销售达4000万元。现在，他在该行还有贷款。

该行通过对自产自销茶叶的个人、公司或者专业合作社的信贷支持，同时还对信用村的茶商实行优惠利率，帮助茶商走向更为广阔的“茶产业”天地。通讯员：田何兴