徐长江：走千山万水访地道好茶

何为茶道？这是茶人徐长江一直以来都在思考的问题。徐长江从事茶叶生意二十余年，是济南茶叶批发市场（第一茶市）第一批进驻的商户之一。二十年来，他见证了茶市从原有的旧房仓库到古色古香的徽派建筑，从起步的门庭冷落到现在的名声显达。随着茶市的不断发展，徐长江的茶叶生意也越来越红火，原因无他，全在于他对于茶道的不断探索追寻。

“茶叶是绿色的黄金，我觉得茶是一个能带给我们生活愉悦和健康的用品。和其他饮品不同，茶香是原野的香，有山韵的芬芳、野花的清香，还有自然特有的空气的味道。冲一泡香茶，你可以品出不同的味道，就像人生百味，这也是我始终对茶情有独钟的原因。”徐长江如是说。

初入茶道结缘第一茶市

1989年至1992年时，徐长江从事茶叶营销工作，当时在济南甚至整个山东都还没有茶叶市场的概念，更没有一处专门的茶叶批发市场。1992年开始在趵突泉南路经营茶庄，当时经营的有声有色。1996年市场成立以后，很多南方的茶商直接把茶叶运到市场上，市场慢慢成为集散地，对济南其他地方的茶叶销售造成了一定的影响。

时间来到1998年，徐长江敏锐的嗅到了商机，立即决定把握机会，来到第一茶市经营茉莉花茶。徐长江说，他看到第一茶市人气兴旺，许多茶商的到来，让第一茶市的气氛逐渐浓厚，日益成长，最终变成名副其实的“江北第一茶市”。随着茶市的壮大，前来茶市批发问茶的人原来越多，徐长江开始随市场需求不断调整产品结构，生意越来越多，从一开始的年销售额几十万到几百万。徐长江说：“我与第一茶市感情深厚，可以说，没有第一茶市就没有我今天的事业，是第一茶市开拓了我的茶叶事业，帮助我走向人生的高峰。”

20年来，徐长江见证着第一茶市在不断发展变化，他的事业也随着茶市的发展不断壮大中，或许，从20年前徐长江作为第一批茶人进驻茶市以来，就与茶市结下了不解之缘。今年是第一茶市建立20周年，缘于对茶市深深的情感，徐长江泼墨挥毫，为第一茶市20周年赋诗一首，描述了茶市建立以来的变化：二十年来谋发展，旧房仓库化从前，而今南来北往客，品茗论道尽欢颜。

寻山问茶让更多人感受原产地好茶

茶道是中国传统文化的集中体现，在品茶的各个细节体现人的礼仪规范和精神涵养，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。茶叶产地、制作工艺对于茶叶品质的影响十分重要，为了让人们享受到更高品质的茶叶，徐长江访遍全国，福建、江西、湖北、浙江等各个产茶区都留下了他的足迹。

近年来，砖茶受到越来越多的人关注，为了寻找到地道青砖茶，徐长江多次前往湖北，在长江流域鄂南和鄂西南地区茶园辗转考察，最终在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇找到了期望的令自己满意的赵李桥青砖茶。赵李桥青砖茶是湖北青砖第一茶以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效。当徐长江第一次喝到赵李桥青砖茶的时候，当时就决心一定要把赵李桥青砖茶引入济南茶市。时间变幻，经过不懈的努力，徐长江不仅把赵李桥青砖茶引入了济南茶市，更是成为赵李桥青砖茶的山东省总经销。

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”采访过程中，徐长江一直对主营的狮峰龙井赞誉不绝，狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。徐长江曾多次去龙井村实地考察，龙井村东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，盛产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，西湖龙井茶位列中国名茶之首，茶叶“色绿，香郁，味醇，形美”，堪称“四绝”。现在徐长江除正常的茶叶经销外，主营湖北赵李桥青砖黑茶和杭州狮峰山西湖龙井，都出自原产地，力求把最好的茶带给消费者。

由于徐长江的不懈坚持，赵李桥青砖黑茶和狮峰龙井在济南第一茶市成功推广，商户和市民逐渐认可。这两种茶的成功坚定了徐长江坚持做好茶的信心，尤其是近几年，徐长江遍访全国，不断发掘茶种，给消费者带来更多的茗茶享受。2010年，茶叶市场开始出现了新变化，同时也给市场发展带来了新的机遇。为了获得更好、更大的发展空间，徐长江不断调整产品结构，收获了对产品定位、产品研发、市场开拓、市场运营等方面的经验累积。

苦练内功对茶的执着成就厚道茶商

在当前整体经济增速放缓的大环境下，和其他行业一样，茶行业也受到了冲击。行情高涨的时候，往往很难分出茶商经营的好坏，茶商自身也容易忽视一些问题。市场低迷则是对茶商的考验。一家致力于长远发展的茶商，肯定要面临市场的波动，成熟的茶商应该有应对的办法。寒冬来临，茶商要苦练内功，甚至要抱团取暖，共同面对。

对此，徐长江说：“现阶段整体经济低迷的大环境下，茶商一定不能停滞不前。第一，要坚持挖掘原生态、高品质的茶叶，品质是所有爱茶人的追求。同时为了让更多的人喝到好茶，我经常参加茶博会，让品质香茶展现在更多人的面前。第二，要让更多的年轻人接触茶，了解茶，培养新生代的用户，传播健康的饮用理念，既符合国家‘健康中国’发展战略，也是对中国优秀茶文化的传承；现在我在济南市茶叶行业协会担任理事会理事，承担起传播茶文化的重任，传播茶文化，让更多人享受地道好茶是每个爱茶人的希望。”