月饼配陕茶健康更有味儿

一年一度秋风劲，又到中秋佳节时。无论你身在何处，中秋佳节，抬头一轮明月，俯首一枚月饼，心中便激起无尽的思绪。寓意团圆美好，中秋月饼自唐朝至今已有千百年的历史。又圆又甜的月饼，承载了一代又一代人甜蜜而美好的记忆。现在，老陕过中秋，月饼配陕茶，健康更有味儿。

月饼宜品尝 但不适宜多吃

随着各地对传统月饼的改进，各种口味的月饼满足了更多人的味觉享受。广式、苏式、法式月饼，鲍鱼月饼、素食月饼、冰皮月饼……各种包装精美的月饼摆满了大街小巷的食品店和超市促销展柜。吃月饼、送月饼成了老陕们这几日里最重要的事情。

陕西中医药大学针灸推拿学院院长、研究生导师李永峰教授认为，无论月饼款式如何多变，但大部分月饼的主要成分依然是面粉、白糖、猪油和配料，是典型的高糖、高脂、高热量的食品。现在许多人日常摄入的糖、脂肪、胆固醇就比较高，因此月饼对身体健康的影响变得突出。尤其是近年来，“三高”人群越来越多，甚至出现了年轻化趋势，月饼的摄入就更需要注意了。因此，月饼虽味美，但宜品尝但不适宜多吃。

陕茶配月饼 美味更健康

月饼高糖、高脂、高热量，食用时在控制月饼摄入量的同时，还可以配以具有降糖、降脂的饮品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢，促进消化，不让过多的糖分停留在体内。

在陕南，种植和生产着多种优质绿茶，有“茶中皇后”之称的西乡县午子仙毫，有国宴用茶勉县定军茗眉，也有富硒的紫阳毛尖和远销日本东京、美国洛杉矶的秦巴雾毫等。

另外，绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等症，有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。吃月饼时配以清淡的陕南绿茶或是绞股蓝，不但更健康，还能享受一片片绿叶在水中舒展开时的喜悦。但是，绿茶和绞股蓝都是凉性，脾胃寒凉的人不宜多饮。

对于脾胃寒凉的人，咸阳茯茶便是搭配月饼的佳品。茯茶是后发酵茶，性温平，可暖脾胃。一枚月饼，一杯茯茶，与家人同享圆月，更追忆故乡的一泉一水。

月饼在前 茯茶在后

业内人士邢先生称，茯茶具有消食作用，餐前空腹，需要摄入食物而非消食，餐后则是茯茶发挥消食作用的好时候。“身体很 聪明 ，它会告诉你什么是自己需要的，什么是不需要的。”邢先生说。

也就是说，虽然可以消食、降“三高”的茯茶与月饼搭配起来正好，但为了达到更好的味觉体验，两者顺序不能颠倒。另外，对于本身肠胃不太好的人来说，月饼不易消化，因此最好先吃点清淡的食物“垫底”，之后再吃月饼，最后喝咱咸阳人自己的茯茶消食。月饼在前，茯茶在后，不仅更健康，还可在享受美味的同时感受老陕文化，岂不美哉！