秋季茶王斗安全斗品质斗标准

以“绿色·标准·传承·创新”为主题的2016年贵州省秋季斗茶赛将于10月28日在贵阳西南国际商贸城五号馆贵州锦绣茶博城精彩上演，日前，记者从相关部门获悉，大赛将分别“斗”出绿茶类、红茶类、古树茶类三大“茶王”。

106个样品进入决赛

本次全省秋季斗茶赛由贵州省政协经济委员会、贵州省工商联合会、贵州日报报业集团、贵州广播电视台、当代贵州期刊传媒集团、多彩贵州网等6家单位主办，省绿茶品牌发展促进会、省茶叶学会、省茶文化研究会、省茶叶协会、贵州茶云等5家单位承办，省委宣传部、省农业委员会、省质量技术监督局支持。

记者从发布会上了解到，斗茶赛活动时间从9月18开始至10月28日，经过市(州)、县预赛，已筛选出37个县(市、区)86家企业的106个样品进入省决赛。现已对进入省决赛的茶样进行封样、密码编号和理化指标与安全指标检测，只有都达标的茶样才能进入专家评审和现场评茶环节。

10月26日-27日，将邀请省内外的知名茶叶审评专家对茶样进行审评，届时评出27只茶样进入现场评茶。28日下午将在贵阳西南国际商贸城贵州锦绣茶博城进行决赛现场评茶和颁奖。活动将采取专家评分与现场评分相结合，评出各类茶的金银铜奖。

本次斗茶赛评出的各类茶王，将由省工商联进行重点推介推广。

春茶“茶王”当日成交557公斤

据了解，去年在省政协的推动下，我省分别开展了以“生态·标准·品牌·创新”为主题的“2015年全省春茶斗茶赛”和“2015年全省秋季斗茶赛”，春茶斗茶赛从46个县近1000家企业1300多只茶样中选送138只进入省决赛，秋季斗茶赛从29个县181家企业348只茶样中选送80只茶样进入省决赛，对茶样的6项质量安全与理化指标检测，通过专家与大众评审相结合的方式，最终赛出金奖茶王及银奖、铜奖等奖项。

春茶斗茶赛后，对“茶王”进行现场拍卖，当日拍卖总成交量557公斤，成交金额202万元；各地茶博会等茶事活动中都将“茶王”作为重点推介茶。“茶王”企业在参赛后获得了良好的经济效益，“茶王”产品销售量同比增长20%以上。

两届斗茶赛的举办，推动了在茶行业内茶农茶企从重视芽茶到一芽二、三叶茶的转变，从重视春茶到春夏秋并重的改变，从重视手工工艺到机械加工的转变，从重视小众小量到大众规模的转变，掀起形成了茶企间斗大众茶、斗安全茶、斗标准茶的良好氛围，搭建了茶企间的切磋交流的平台，有力地整体提升了贵州茶加工水平。

贵州很多夏秋茶品质不逊春茶

出席发布会的省政协副主席李汉宇指出，贵州开展秋季斗茶赛，是因为贵州夏秋茶的品质好。贵州高海拔、气候冷凉、病虫害少、安全性好等生长环境孕育了秋茶的绝佳品质。

根据检测，贵州秋茶的内含物质还高于春茶，且价格便宜，继去年秋季斗茶赛后，消费者开始重视物美价廉的夏秋茶，今年夏秋茶产量占全年总产量比重提升5%，总产量同比增长30%以上。

近些年，全省上下强力推进基地规模化与集中度，严守质量安全，推进加工工业化和企业集聚，全方位市场推介与渠道建设，使贵州茶叶的原料、产品、品质、安全、性价比、竞争力有大幅度提升，迅速解决了多年来困扰的成本高、性价比低、春茶只生产独芽、小作坊小生产、注重礼品茶、高价茶、没有批量、贵州茶淡、贵州茶不香、省外经销商不愿经销贵州茶等重大问题。在宏观经济下行、全国茶叶市场普遍不景气的大背景下，今年贵州茶叶产量、销量均有20%以上的增长。

斗茶赛是基于贵州茶产业发展的实际，贯彻落实好《三年行动计划》文件有关实施茶叶标准、弘扬茶文化、培育茶品牌等精神，遵照省政协主要领导关于持续开展斗茶赛指示，在全省范围内开展的常态化重大茶事活动。有别于全国其他地区以斗手工、斗小众、斗天价茶的斗茶，坚持以斗安全、斗品质、斗标准、斗工艺、斗规模、斗性价比的方向，真正服务大众消费者。去年秋季斗茶赛开创了全国斗夏秋茶的先河。

李汉宇表示，随着我省茶产业不断发展壮大，大宗茶生产规模、茶青资源利用率、夏秋茶下树率必将不断提高。但是，夏秋茶依然是茶产业发展中的一块短板，全面实现机械化、自动化、清洁化、标准化、规模化生产还有许多的工作要做。

从全国范围来讲，导致夏秋茶产量低重要因素有两个：一个是夏秋季气温高导致茶叶苦涩味重；另一个是夏秋季病虫害严重，茶叶质量安全隐患大。从品质上讲，贵州高海拔、气候冷凉，平均海拔1100米，病虫害少，安全性高，海拔1000米以上的地方，年均气温15 ，贵州相当一部分茶区没有真正意义上夏天，夏秋茶品质不逊色于春茶。从质量安全上讲，贵州夏秋季气候冷凉，病虫害发生代数少，同时我省对质量安全“零容忍”，严格的管控，保障了夏秋茶的质量安全。从这两点上看，去年秋季斗茶赛就很能说明问题。