潮安启动凤凰单丛茶产业人才培养工程

近日，广东食品药品职业学院副院长苏新国教授、华南农业大学郑永球教授等专家专程来到凤凰单丛茶主产区——潮安区凤凰镇，向当地茶农、茶叶质量检测技术人员讲授前沿理论并传授茶艺，此举旨在提高凤凰单丛茶从业人员专业技术水平，是潮安区实施凤凰单丛茶产业人才培养工程的一项具体举措。

据了解，目前，以个体茶农户为主体的凤凰茶产业在向市场经济发展过程中，存在着工艺落后、传承不足，开发无序、保护不够，人才断层、青黄不接，产业不大、品牌不亮等问题，严重制约着凤凰茶产业的健康发展。其中，人才缺乏、断层是最为迫切需要解决的问题。

为此，去年潮安区紧紧抓住省委、省政府加大对粤东西北振兴发展的政策扶持及市委、市政府建设北部绿色发展示范区的契机，决定实施凤凰单丛茶产业人才培养工程，并以此为项目积极参与省“扬帆计划”的竞争申报。目前，该项目已成功入选广东省“扬帆计划”竞争性扶持市县重点人才工程A类项目，并获得省级扶持资金80万元。

此次潮安方面聘请了苏新国教授、郑永球教授和潮州市茶叶专家邱陶瑞、黄瑞光、文国伟等人为潮安区凤凰单丛茶产业人才培养工程特聘专家，专程邀请他们到凤凰镇传经授艺。同时，广东食品药品职业学院、华南农业大学还与潮安区茶叶研究所结成战略合作伙伴，在凤凰镇建设三个茶叶生产示范场地。据介绍，接下来，潮安将用三年的时间，通过实施凤凰单丛茶产业人才培养工程，在茶树种植、茶叶加工、产品检测、质量评比、品牌打造和古茶树保护等方面培养一批专业技术人才，着力打造一支凤凰茶产业创新人才队伍，促进凤凰茶产业技术传承和创新能力大步提升，推动凤凰茶特色产业转型升级，助力北部绿色发展，助力“凤凰”腾飞。