春节将近，高端茶少人问津，“百姓茶”受宠

春节将至，鹤山街头年味越来越浓，商场超市售卖的年货琳琅满目、品种繁多，而作为老百姓“开门五件事”之一的茶叶，也迎来了春节前的消费高峰。10日上午，记者通过走访城区多家超市和茶庄了解到，由于春节假期临近的原因，茶叶市场渐渐热起来，茶叶销量也逐渐增加，一些茶商和超市也趁此机会，推出各种茶叶礼盒和优惠，吸引了不少消费者。记者注意到，茶叶市场“高大上”包装的高端茶依然少人问津，而性价比高的“百姓茶”却销售火爆。

茶叶成必备年货之一

记者通过走访发现，不少鹤山市民将茶叶作为必备的年货之一。“茶叶不仅可以送给亲戚朋友，还可以放在家里招待客人。”正在选购鹤山双石红茶的市民郑志鹏告诉记者，过年走亲戚，茶叶和酒是必备的礼品，节前趁着优惠赶紧选购一些。郑志鹏介绍，他选购了三种包装共5公斤的红茶，都是鹤山双合生产的鹤山特产，“自己放在家里喝或者送给亲戚朋友基本上够了”。

通过采访记者了解到，今年的茶叶市场和往年相比比较平稳，价格上没有太大的涨幅。“茶叶的价格基本上是稳中有升，这与整体的经济环境有关。”新业路一茶庄老板介绍，现在高端品牌的茶叶销售比较冷清，销售最火的是平价茶叶，热销的茶叶一般包装都比较简约，豪华包装的茶叶基本上不多见了。如果哪款茶叶推出优惠，那么这款茶叶卖得特别好，消费者还是比较看中折扣优惠等。

柑普茶越来越受宠

“这一两年，柑普茶似乎一夜之间就成为茶叶市场的明星，受到市场的热烈追捧，准确点应该是小青柑，正在以强有力之势席卷整个行业。”城区一家专营柑普茶的老板说。

鹤山市民对于柑普茶并不陌生，不少市民甚至会自己动手生晒一些柑普茶自己饮用或送给亲戚朋友。尽管柑普茶历史久远，但一直处于受“冷落”的状态，这一两年，突然在市场上火热起来。

“我们在新会都有自己的果园，从原材料到生产、包装，我们都是一条龙，从源头保证质量。”新业路一茶庄老板称。

“作为我们本地的特产，我都准备了一些柑普茶，到时送给我在外地的亲戚朋友，让他们也试一试现在市场上大热的柑普茶。”市民李国庆告诉记者。

选购茶叶需“货比五家”

记者在采访过程中了解到，一般的消费者走进茶庄，直接就问有没有多少价格的什么茶，这部分消费者只关心茶叶的价格。一些茶商最喜欢这样的买茶人，把平时没有这么高价格的茶叶拿出来，以次充好。不明就里的消费者经不住一番专业的介绍就掏钱买了。走访中，从事茶叶生意20多年的一位茶商告诉记者，近两年来鹤山市民对于绿茶、红茶、普洱的消费需求相对较大，尤其是柑普茶，每公斤从几十元到几千元不等，百元左右的茶叶销量较大。由于茶叶定价无统一的标准，销售过程中难免出现质价不符的现象。比如原本每公斤100多元的茶叶报价达1000元，不懂茶叶的消费者无疑要挨“宰”。

那么，如何辨别茶叶的优劣呢？记者了解到，一般情况下，购物提倡货比三家，但是选购茶叶至少“货比五家”，从色、香、味、形等方面鉴别。好茶叶有光泽，灰蒙蒙的茶叶质量较次。不过，颜色鲜艳的茶叶不是加了色素就是用铅桶滚过。最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶，轻轻一搓，如果掉色，则是上过色的茶叶。另外茶叶还有新茶、陈茶和原产地之分，因此价位也不尽相同。

喝茶宜淡不宜浓

茶叶中含有多种维生素等营养物质，有提神醒脑、消除疲劳、降脂减肥、消炎解毒的功效，很受市民的青睐。“喝茶宜淡而不宜浓，否则会适得其反。”从事茶叶生意十年的茶庄老板陆英伟告诉记者，许多年龄较大的老人喜欢喝浓茶，久而久之成了一种习惯。陆英伟说，老年人之所以喜欢喝浓茶，是因为老年人随着年龄的增长，味觉逐渐变淡的原因。不过喝浓茶可引起胃酸分泌量加大，加大对肠胃的刺激，容易造成肠胃疾病。在陆英伟看来，喝茶与养生是密不可分的。多年与茶叶打交道，对于养生，他也是了如指掌。

陆英伟介绍，茶叶中含有咖啡碱和茶多酚等物质对脑神经影响非常大，这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，浓茶还会加重心脏负担，严重影响人们的正常睡眠。陆英伟说，容易激动或比较敏感、睡眠状况不佳和身体较弱的人，最好还是以少饮或不饮浓茶为宜。尤其是一些有晚上喝茶习惯的市民，泡茶时候要少放一些茶叶，不要喝过浓的茶水。“尽量不要空腹饮茶，空腹饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重者还会引起心悸、头痛等‘茶醉’现象。”陆英伟说。