茶席见证泉州的茶文化变迁

千年之前，载满丝绸、瓷器和茶叶的商船船队从泉州古港出发，沿着海上丝绸之路，抵达世界各地。“涨海声中万国商”的盛景中，茶叶成为“海上丝绸之路”的中国符号。甚至还有人说，丝绸之路，亦是茶路。

一张茶席，一壶好茶。时光虽已流逝了千年，但泉州人的生活方式依旧如初。茶文化，始终都是泉州古城文化中不容忽略的一部分。坐在闽南红砖古厝里，细细品味醇香茶韵，透过投射在泛黄茶席上的剪影，关于古城泉州的人文历史故事，仿佛穿越了时光的屏障，轮番上演……

元宵佳节之际，泉州市区中山中路345号陈光纯故居三楼正如火如荼地举办的“古城互动茶席的体验”活动，吸引了不少茶文化爱好者的关注。据现场工作人员介绍，本次所展出的智能茶席特别之处，在于它通过综合运用多媒体展示茶文化。人们在品茗的时候，能够通过投射到茶席白布上的文字、图像、视频，全方位地了解泉州的茶文化。

据了解，整套茶席系统，总共由三个投影仪和一台电脑主机构成。与茶席系统所配套的所有茶具中，均植入了芯片。体验者在泡茶的时候，只要将茶具放置在指定的位置上，茶席上便会自动呈现茶具中所盛放物品的历史背景资料介绍。从安溪的铁观音到德化的陶瓷，再到永春的麻粩，从茶叶的制作过程到茶具的工艺美学，再到茶配的生产流程，直观生动的文字和画面，将古城的茶文化展示得淋漓尽致。

“我们希望能够创造出一张对得起这座古城的茶席。”本次活动的工作人员说，“未来的泉州古城，必然需要有这样的一张茶席：茶席上有来自安溪的茶叶和德化的陶瓷。而茶席的背后，则必然会有一个网罗大泉州的产业体系。我们相信在现在与未来，浓缩于茶席的泉州故事，将会在同一个空间里继续展开。”