云县涌宝镇茶产业发展态势良好

云县涌宝镇种植茶叶历史悠久，目前茶叶已成为涌宝镇农村经济的一大支柱产业和富民产业。涌宝镇气候条件优越，土地资源丰富，大部分地区海拔在1800米以上,年平均气温14—16℃，森林覆盖率达67%。冷凉湿润的自然生态，为发展具有山区特色的无污染、纯天然、绿色健康生态型茶叶创造了良好条件。

随着古树茶销售价格的大幅提升。涌宝镇党委、政府审时度势，充分发挥本地资源优势，极力打造拿鱼河沿线古树茶品牌。加大对临沧市古树茶保护条例的宣传力度，强化古树茶的保护和利用，加强古树茶园洁净管理，同时举办培训班，不断提升茶农管理水平，引导农户用生态治理加强茶园管护，按季节进行修剪和土地深翻，清除茶园中桉树等杂木以确保茶叶的品质，达到增产增收的目的。鼓励种茶大户、加工大户成立茶叶协会，开展名优茶品牌创建以提升茶叶品质，赢得市场竞争的主动权。

前不久，在南糯村大水塘茶厂，笔者看到罗维钦和李正芹夫妇正忙着做茶，他们把单株的古树茶叶放在铁锅里翻炒，俗称“铁锅茶”，据罗维钦介绍，为了使茶叶品质达到最佳效果，他们制作古树茶都是手工制作，机器制作虽然省事，但会影响茶的味道。古树茶煎炒过程是很讲究的，必须要掌握好时间和火候，要不停翻炒，以免把部分茶叶炒焦。炒好之后很快将茶叶放到簸箕里晾一会再揉，揉茶过程也是很讲究，一个是力道，一个是技巧，揉搓并用，茶条才好看，茶味才真。晾晒和包装也是单株或是双株，绝不混杂。

茶厂里晒满着许多制作出来的古树茶，仓库里整齐摆放着制作好的茶叶，古树茶全部装放在袋子里，外贴着标签，标明单株还是双株以及是哪家农户哪棵茶树，除了古树茶，还有一些小茶制作的普通茶叶，他们今年收购古树茶鲜叶每市斤平均30元，小茶树鲜叶平均每市斤4元，共收购鲜叶40吨，制成干茶10吨。据了解，涌宝镇茶树种植面积达29000亩，年产量2000多吨，其中古树茶12万株，2017年预计产值达6900余万元。