中国喝茶人数近5亿全国白茶总产量达两万两千吨

人民网讯 6月17日，2017福鼎白茶高峰论坛暨品鉴会在北京展览馆举行。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、福鼎白茶产业发展领导小组常务副主任陈兴华首先发表了精彩的致词。中国文物协会副会长、华茶名师会会长王逸夫、浙江大学农学院副院长王岳飞、福建农林大学茶学系主任孙威江等专家分别作主题演讲，中国茶叶流通协会发布了中国白茶产销形势报告。

王庆说，随着国内茶叶消费市场的不断变化，加上白茶特有特质比如白茶健康、储藏价值等，广受中国茶叶消费者、投资者的信赖。白茶销量和市场占有率都在不断攀升。2016年，全国白茶总产量达到两万两千吨，在全国茶叶中占比不到1%，说明白茶投资价值比较高。福建白茶产量占白茶产量的80%多，是白茶最重要产区，特别是福鼎，去年白茶产量接近一万两千吨，占据全国白茶总产量的一半以上，半壁江山。产值接近20亿元，内销量8000吨，外销2000吨。这在六大茶类中是市场形势最好的茶类。

浙江农学院副院长王岳飞在发言中指出，近年在中国茶人共同努力下，中国茶“又大又强”。今天14亿人里喝茶的4.96亿，还有很大潜力和发展空间，我们的目标是到2030年，中国喝茶人口从5个亿发展到7个亿。王岳飞讲到白茶的特征及保健功效，对于改善睡眠、延缓衰老、预防脱发等领域发挥重要作用，茶让我们更长寿，茶让我们生活更加美好，茶是产业扶贫、精准扶贫的重要抓手。

茶学大师王逸夫先生，用“转智归实”四个字概括白茶文化价值。他说，现在人们谈茶的机会很多，但谈白茶的机会很少，原因在于认知。他认为“转智归实”是中国白茶发展的好路径。“转”，即“转化”、“转而认知”。“转”最重要的是为了回归认知。中国对白茶的认知并不广泛。“转”与“实”中间是我们思维空间、利益空间也有收藏空间，我们需要一个认知的过程。

中国茶叶流通协会副秘书长梅宇发布了2017中国白茶产销形势报告及发展趋势预测。同时，他也指出了一些存在的问题方面，如质量安全问题、融资困难问题、品牌发展问题以及品类知名度等亟待解决问题。他还提出五个方面的建议：全面推进茶园生态建设，大使产业发展基础;提升茶叶质量安全水平，完善质量管控体系;不断强化产业科技支撑，提升行业科技含量;促进三级产业融合发展、积极推动茶旅结合;刺激消费拉动经济增长，释放白茶消费潜能。