进货茶青无农残检验英德市花岩茶厂被责令整改

国家食品药品监督管理总局今日发布食品生产企业飞行检查警示函，8月24日，食品药品监管总局组织广东省食品药品监督管理局相关监管人员与专家组成飞行检查组，在对英德市花岩茶厂进行检查时发现，该公司存在供应商生产许可证已过期、茶青进货查验时缺少农药残留项目、缺少食品安全自查制度文件等问题。对此，广东省食品药品监督管理局已将检查情况反馈辖区食品药品监督管理部门，并监督英德市花岩茶厂针对查出的问题进行彻底整改。

发现问题如下：

一、提供的包装袋供应商（大沥雄业）生产许可证已过期。不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款关于食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明的要求。

二、茶青进货查验时缺少农药残留项目的记录。不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款关于食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验的要求。

三、缺少食品安全自查制度文件。不符合《中华人民共和国食品安全法》第四十七条关于食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价的要求。

四、关键控制点记录与实际生产情况的时间不符。不符合GB 14881第14.1.1.2条款关于应如实记录食品的加工过程（包括工艺参数、环境监测等）、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容的要求。

五、检验员检验能力不足。不符合GB 14881第9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验的要求。

六、无检验人员培训考核记录。不符合GB 14881第12.3条款关于应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录的要求。

七、未开展应急演练，未提供定期排查食品安全风险隐患的记录。不符合《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条第四款关于食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患的要求。