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雪水云绿抢“鲜”上市

来源：作者：发布日期：2018-03-23 11:39:51

文章简介：近日，在桐庐雪水云绿茶叶有限公司内，制茶师傅们正忙着制作新茶，新鲜的嫩芽经过摊青、杀青、初烘、整形、复烘、烩锅等诸多工序后，一锅雪水云绿茶就制作完成了。“从3月15日

近日，在桐庐雪水云绿茶叶有限公司内，制茶师傅们正忙着制作新茶，新鲜的嫩芽经过摊青、杀青、初烘、整形、复烘、烩锅等诸多工序后，一锅雪水云绿茶就制作完成了。

“从3月15日开始生产的，主要还是以乌牛早为主的早茶品种，今年整个茶叶市场行情不错，目前是每斤800元，基本是前一天加工完，次日便销售一空。” 桐庐雪水云绿茶叶有限公司总经理钟明辉说道。

据了解，从3月14日开始，新合乡的茶农们便穿梭在茶垄间采摘今年首批春茶。不过由于近期雨天较多，对茶树起到补给作用的同时，也对春茶的生产带来了一定的影响。雨水充沛也使得茶叶的水份含量较多，为确保茶叶炒制后的品质，茶叶公司还专门延长了摊青的时间，新摘的茶叶必须隔天才能炒制。

钟明辉还介绍，公司也对一些茶叶产品进行结构上的调整，从最早的只做雪水云绿，至前些年还成功开发了雪冰云绿白茶和湖源金芽黄茶等高端茶叶，今年还将探索与研究相关红茶的工艺。

优异的生态环境和宜人的气候条件，保证了新合乡的茶叶品质。近年来，新合乡在提升茶叶品质的同时，还实现了茶产业多元化发展，不断做大做强雪水云绿品牌。

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