爱茶人不可不知的茶叶分类
本期开始，我们邀请“上海茶叶学会”科工委专家组的专家们为我们解答一些茶叶知识，每期一问，希望茶友们在品茶的同时，对祖国茶文化有进一步的了解，知茶懂茶，喝好茶！
问：经常听说中国茶有六大类，请问茶叶是怎样分类的呢？
答：茶叶分类的方法有很多种，比如：
按季节分类的有：春茶、夏茶、秋茶；
按产地分类的有：安徽祁门的祁红、云南的滇红、广东英德的英红、安徽屯溪的屯绿、江西婺源的婺绿等；
按销路分的有：内销茶、外销茶、边销茶等。
但是在茶叶的生产领域，一般会将茶叶分为“基本茶类”和“再加工”茶类。
基本茶类可分为六大类，即：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶，统称“六大茶类”；而“再加工”茶类主要就是指花茶、紧压茶等。
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