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“茶”在我们日常生活中是最常见的，知道它的起源吗

来源：作者：发布日期：2018-08-30 08:44:38

文章简介：我国是茶叶的故乡，是最早种植并食用茶叶的国家。据唐代陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”相传神农氏在位时，就已经发现了苦茶这种植物。那时候，人

我国是茶叶的故乡，是最早种植并食用茶叶的国家。据唐代陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”相传神农氏在位时，就已经发现了苦茶这种植物。那时候，人们称茶为苦茶。

崂山茶叶园

最初的时候，人们是把“原生茶树”上的鲜叶采下来，在锅里烹煮熬汤，以用作解毒治病的一种良剂。春秋时代，人们把茶叶当作一种蔬菜食用。到了秦汉时代，茶叶逐渐流行，人们把茶叶制成饼状，饮时捣成碎末放入瓷壶中，加上葱、姜、橘子等类调味，药、饮兼用，并用它款待宾客。后来，茶叶才逐渐不作要用，而成为经常的饮料。

茶最初的名称叫“桢”、“荼”等。东汉人许慎在他的《说文解字》里，把“桢”解释为“苦茶”，而且说：荼，“即今之茶字”。可见，早在东汉时期，茶这种植物已经在文字上定型化了。

崂山绿茶

在东晋郭璞的《尔雅.注》里有这么一段话：“今呼早采者为茶，晚取者为茗-----”可见，当时人们对采茶的迟早与茶质的关系，已经有了相当精辟的总结。

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