80后楚商与泾砖茯茶结缘 创业立志做茯茶品牌

“泾砖茯茶”是纯手工茯砖茶，古法古作，不着一丝工业的痕迹。其制作者，是陕西省非物质文化遗产泾阳茯茶第十二代传承人贾根社。

历史上，茯茶要经历大小十几道工序。“许多茶厂将制茶程序工业化，使用恒温、控制湿度等方法让茶叶发酵。但唯独贾根社不一样。”苏宁威说，贾根社一家一直坚持祖上传下来的配方，坚持让茶叶自然发酵。从粗糙的原料到飘香的茯茶，至少要经过三年时间，才能变成贴着贾家招牌的成品送到顾客的手中。

在贾根社茯茶非遗传承馆，苏宁威看到了一块匾额，那是清雍正年间太常寺卿林令旭为贾家所题的字——“梅蘭永香”。只有做的东西是真的，才能被别人认可。

做茶如做人。正是出于这一点，苏宁威认定了贾家的泾砖茯茶。可没想到，第一次登门拜访，却碰了钉子。“贾师傅说，你这么年轻，不像个懂茶会卖茶的人。这是贾家的传家宝，他们担心外人代销不好会砸了牌子。”苏宁威便拿出当年卖酒的一股子劲，三顾茅庐，并请贾根社来武汉参观自己的3600平方米营业店面。最后，坚持和诚意打动了贾根社老人，同意试着销售。

苏宁威再次拿出了军人的行动力。2018年4月27日，位于硚口区古田四路丰泽路的泾砖茯茶武汉总店开业了。三层独栋的大茶楼，他信守承诺，只卖贾根社的泾砖茯茶。

好茶不怕巷子深。首批29万元泾砖茯茶，20天不到便一销而空。

苏宁威终于成为泾砖茯茶的唯一陕西省外经销商。本月，其第二家泾砖茯茶店即将在青山区开业。他的计划是，5年之内在武汉三镇开四五家分店，让茯茶香飘江城。

现在，苏宁威和贾根社已成忘年交。他常去泾阳，在根社茶社里和老人聊天。有时候，他会聊到当初出发的日子。

19年前的那个冬天，瑞雪漫天，当苏宁威在全村人的目送下走出河南兰考县那个小山村的时候，这个尚不知茶滋味的年轻人不会想到，有一天自己的命运会和茶叶紧密交织在一起。

一茶一世界。苏宁威和茯茶结缘，他也想让更多的人爱上古老而纯正的泾砖茯茶。

(楚天都市报)