“五彩湘茶”如何更出彩 ——“农交会”“农博会”观察之三

湖南日报记者 张尚武 刘勇

绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶……“农交会”上，各类茶叶琳琅满目，参展商还以视频、图片呈现茶园生态环境，而茯砖茶、千两茶等非遗制作技艺成为现场表演节目。

从全国来看，北纬25度至30度产茶黄金带的沿线省区，几乎都将茶叶列为重点支持的农业产业。湖南作为东道主，在会上推介“三湘四水五彩茶”，给客商和兄弟省留下深刻印象。

那么，湘茶在“农交会”打擂台，练就了哪些“内功”？针对日趋激烈的市场竞争，“五彩湘茶”要如何发力才能更出彩？

  好山好水孕育五彩湘茶

逛展会细看慢品，记者发现，三湘四水都出好茶。

大湘西地区，高山云雾缭绕，远离污染源，产茶条件得天独厚。保靖黄金茶长于苗家深山，氨基酸含量是一般绿茶的两倍以上，鲜爽可人，自古就有“一两黄金一两茶”之说。古丈拥有独特的森林小气候，全县每人平均拥有1亩茶园，所产“古丈毛尖”享誉全国。沅陵五强溪库区，茶园分布在青山绿水间，成就了碣滩茶的独特品质。“农交会”上，这些名优绿茶都收获了大量订单。

湘南地区虽然气温相对较高，但在南岭山脉海拔适宜的地区，也产好茶。不仅有资兴“狗脑贡”、桂东“玲珑”、蓝山“百叠岭”等优质绿茶，还有宜章“英红九号”这样专做红茶的上等原料。“农交会”上，湘南名茶广受好评，现场交易火爆。

洞庭湖区的君山岛，产出了“黄茶之冠”君山银针：其芽头茁壮，满披茸毫，金黄光亮；冲泡后芽尖朝天，呈“三落三起”奇观。来自香港的资深茶人钟明德，在现场一边品饮一边欣赏，连连赞叹：“真是又好看又好喝。”

省供销社相关负责人李云才介绍，湖南地处世界产茶黄金带，气温、光照适宜，山高、水清、林茂，到处产好茶。良好的生态环境，正是湘茶出彩的根基。

 多茶类构筑竞争优势

“农交会”展馆，天下名茶荟萃。国内20个茶叶主产省区各携主力品牌参展。龙井茶、祁门红茶、铁观音、普洱茶、六堡茶同台斗艳，竞争激烈可见一斑。

对比福建、浙江、云南等主产茶省，湖南茶产业特色十分鲜明。省茶业协会会长周重旺介绍，湘茶依靠多茶类优势，构筑核心竞争力。

在绿、红、黑、青、黄、白六大茶类中，湖南茶类最多，这是了不起的优势。湖南各主产茶县均产名优绿茶，安化县盛产黑茶，岳阳所产君山银针为黄茶。随着红茶的兴起，“湖南红茶”优势凸显。如今桑植白茶来势也好，湘西北边陲崛起茶业新支柱。

六大茶类，湖南占了五类。多茶类的优势具体表现为：一年四季，茶事繁忙。春季名优茶上市后，夏秋茶依次采摘，可制作黄茶、红茶、黑茶，茶园产值翻番，带动茶农每亩增收3000元左右。

多茶类的优势，还体现在销售上。不同茶类各有特色，分别对应不同年龄和层次的消费群体，造就诸多“卖点”，广泛参与全球茶叶市场的竞争。

看准多茶类的优势，湖南满怀信心提出：打造千亿湘茶产业，并把千亿产业计划细分到各个茶类。到2020年，湖南绿茶、黑茶、红茶、黄茶要分别实现产值400亿元、300亿元、200亿元、100亿元。

围绕千亿茶产业目标，全省着力打造4大名优茶产业带，即武陵山脉、南岭山脉、罗霄山脉及长岳山丘区的25个县市区，着力打造“U”型优质绿茶带；雪峰山脉和湘北部分地区的7个县市区，着力打造优质黑茶带；环洞庭湖的7个县市区，着力打造优质黄茶带；在原有红碎茶出口的17个县市区，着力打造优质红茶带。

农交会上，国家农业农村部领导巡馆时，称赞“五彩湘茶”立足多茶类优势，以公共品牌整合资源，打造完整产业链，形成优势产业带，提升了核心竞争力。

 创新营销让湘茶出彩

据中国茶叶流通协会预警：当前国内茶叶市场呈现产大于销的局面，黑茶快速增长多为市场存量，茶叶“去库存”任务艰巨。