万里江：谁说北茶不如南 崂山茶香飘万里

企业质量体系的建立和运行，使江崇焕深刻地认识到产品质量控制重点在源头控制，也就是田间地头的管理。2001年，他在崂山区筹建了第一家青岛北方茶叶研究所，无偿为茶农提供技术咨询，帮助茶农做好引种、栽培、病虫害防治、加工等技术，建立完善的检测体系，切实推行无公害管理模式。

同时，种茶环境的选择、品种选育、茶叶种植管理直接影响茶叶品质的形成。2002年，依托北方茶叶研究所的雄厚科技力量和人才优势，江崇焕在崂山区北宅街道卧龙村承包了约200亩荒山荒地，建成了中国北方第一个有机茶种植园，引种全国最名优的抗冻抗旱品种福鼎大白茶、龙井、铁观音等。茶园从整个生态系统出发，从茶叶源头抓起，遵循“预防为主，综合治理”的植保方针，施用有机肥，采用物理和生物防治法预防病虫害，保持茶园生态系统的平衡，种出了符合国际标准的高档有机茶。万里江茶场有机茶种植园的建立，解决了崂山茶加工标准化程度低的问题，实现了茶叶＂生产无公害，加工标准化＂。2004年，万里江生产的有机茶率先通过了农业部中绿华夏有机食品认证中心的有机茶认证。

万里江有机茶种植园。

经过多年的钻研努力，万里江茶厂不仅生产出了内在品质胜于南方茶的“江北第一茶”崂山茶，而且生产出了扁平形绿茶，丰富了崂山绿茶的品类。“万里江”牌崂山茶的发展也有了质的飞跃，2004年被评为“山东名牌”，荣获“山东省农业产业化重点龙头企业”等称号。2005年，万里江茶厂在同行业中率先通过了HACCP体系认证；总部与分部都被列为国家农业综合开发项目区；两项科研项目被列为青岛市科技计划项目。

从茶艺中心到茶博园将茶文化与观光、旅游相结合

除了做品质好茶，江崇焕还致力于茶文化的传播。1999年，为响应国家“都市农业、观光农业及高科技、大旅游”的现代农业发展政策，江崇焕结合企业特色，在崂山区创办了第一个以“表演茶道，讲解茶文化，品尝崂山茶”为主的茶艺中心。该中心接待全国各地来青的游客，逢旅游旺季，日接待游客人数可达2000余人，率先获得了山东省旅游涉外定点单位，是山东省首屈一指的高档茶室。

茶艺中心。

2014年，江崇焕又投资3．2亿元建设了万里江北方茶博园，茶博园占地面积34亩，建筑面积约计3．3万平方米，内含北方茶树抗寒品种繁育中心、北方茶树种植技术研究中心、茶叶质量安全研究中心、茶叶职业技术培训中心、茶文化展示中心、茶叶观光体验中心六个功能区，茶博园附近的规划绿地，建设成为茶叶试验示范园区。茶博园旨在丰富茶树品类、培育国家级良种；同时，配备有国内先进的检测设备，可对崂山茶进行质量安全检测，让每一片流向市场的崂山茶都可确保安全、健康。茶博园中最引人注目的当属茶叶博物馆，在这里，游客可置身其中，亲身体验茶文化的独特魅力。