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知否知否 “点茶”盛于宋代跟着知否学习点茶技艺

来源：作者：发布日期：2019-03-10 18:50:27

文章简介：现代女性在社会中所扮演的角色千变万化，无论是在工作上，亦或是生活中，她们的安排总是充实而忙碌的。除了处理好工作内容，打理照料一家人的生活起居，在空闲之余，许多女性都会利用空

“我先前特地去杭州参加过茶艺培训，曾经接触到点茶技艺，让我震撼。”应玉萍是这次茶艺课的组织者，因为从小耳濡目染，她对茶叶有着一份特殊的感情。多年来，她一直潜心学习茶叶相关知识，先后参与策划和筹建了新青年茶馆、南马茶楼、一道茶茶楼、道和茶楼等。在茶文化走进校园，普及茶知识等方面，她也做了许多的努力。

在自己接触到点茶技艺后，应玉萍想将这项茶艺分享给更多的人。她曾加入素女会，这是一个全国性的茶文化组织，应玉萍是我市素女会驿站的负责人。“素女会不定期地组织茶会、茶艺表演等，学习内容多且广泛。此次邀请老师来东阳授课，一方面是想让更多喜爱茶文化的女性了解点茶技艺，另一方面也是想让老师看到东阳市的茶文化，以及茶叶产品，从而推广我市的茶文化。”

点茶法使人们品尝到了茶叶本身的味道，使饮茶而不知茶味的煮茶法随时代渐渐远去，建盏也是由此盛行，因为深颜色的容器更能衬托白色的茶沫。

想象当客人来到家里，女主人亲手点上一碗茶，众人享受茶香在舌尖跳舞的美味，这是多么有格调的一件事，生活似乎也会更美好几分。

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