又闻茶飘香——古丈县大力推进茶旅融合、茶旅一体化发展工作综述

“舌尖山水，古丈毛尖”。3月29日，2019中国·古丈第三届茶旅文化节春茶开园仪式在牛角山万亩生态茶园隆重举行，数十名穿着节日盛装的土家、苗汉少男少女，载歌载舞，在鼓声阵阵中，迎接远方的来宾，感受古丈春天山水的风光，品尝古丈毛尖的芳香。

第三届中国·古丈茶旅文化节的成功举办，标志着古丈茶旅融合、茶旅一体化发展又迈上了一个新的历史台阶。

茶乡古丈，久负盛名，不到15万人的县，却拥有面积达16万亩的茶园，人均茶叶面积全省第一。在这里，70%的农业收入来自茶叶，80%的农业人口从事茶产业，90%的村寨种植茶叶。全县茶叶年加工能力1万吨，涉茶企业43家，个体经营户105户，为引导促进茶产业，实行行业自律，相继成立了13家村、镇、县茶叶协会组织。茶，早已深植古丈文明，成为最闪亮的产业名片，最有力的发展引擎，最重要的经济命脉。

绿色科技， 打造第一生产力

未来的发展看质量，质量的关键在科技。近年来，古丈在大力发展茶园面积的同时，瞄准产业提质，推进科技兴茶，与中国茶叶研究所、湖南农大、湖南茶叶研究所等科研院校合作，建立了产、学、研相结合的技术创新体系。

以科技兴人才。组织科研人员上门开展茶叶技术培训，先后选派200余名农技干部、专业大户和企业负责人到高等院校学习茶学知识，共培养茶叶技术骨干1800余人、茶艺人才150余人。

以科技促有机。从传统培管模式向生态绿色有机转变，全县36家企业及茶叶专业合作社完成了有机茶认证工作，建立了有机茶园4.1万亩，占全县茶叶总面积的27%，位居全国前列。

以科技强标准。构建覆盖产前、产中、产后的红、绿茶地方标准体系，先后完成了“古丈毛尖”QS质量认证、绿色食品认证、欧盟有机茶认证，古丈毛尖作为“国家地理标志保护产品”实现了产品分级、质量安全有据可依。同时加强高标准红、绿茶智能生产线建设，全县名优茶加工总量每年以10%以上的速度递增，目前全县茶叶年加工能力达1万吨。

以科技创产品。跳出了只做绿茶的单一路径，变传统的一季采茶为春、夏、秋三季采茶，成功开发出了古丈红茶、古丈黑茶、高纯度茶多酚、古丈参茶、青龙茶等新产品……赋予了古丈毛尖源源不断的生命力。

科技，已成为古丈茶业发展的第一生产力。

工匠精神，筑就核心竞争力

古丈是有着悠久历史的老茶乡，早在上世纪80年代，古丈毛尖就闻名遐迩，一代代的师徒传承，口传心授，为古丈培育了一批批优秀的制茶工匠。

同样的茶，在一般师傅的手里只能保留八分醇香，在古丈茶王们的手中却能展现十分魅力。在古丈茶文化街，我们有幸见识了老茶王的风采。

从2000年起，古丈县委、县政府就开始组织“斗茶”大会。由茶师现场炒茶，同台竞技;由来自省里、全国的茶叶专家‘盲评’。作为全县规模最大、规格最高、气象最浓的一桩茶事盛会，斗茶大会成为培养人才、争先创优的最好平台。10届斗茶大会，不仅斗出了一批茶圣、茶王，也斗出了古丈茶人的精气神。

第四、五、九届茶王向春辉，每次炒茶都会自己品尝，如遇到口感不好的成品茶他立即会选择倒掉。他说，“制茶的秘诀，就是用心和悟性。”第七届“金茶王”向仍坤，专心做茶30年，他制的样茶曾拍出了18.8万天价。第八届金茶王向顺亮，手生六指，却能在一招一式中完美诠释古丈毛尖“紧、细、圆、直”的特征，被当地人称为“六指茶王”……

在古丈，还有着一大批这样的能工巧匠，他们把精益求精的精神种在了血液中，把不懈创新刻在骨子里，正是他们的执着坚守，保障了古丈茶始终如一的优异品质;正是他们的言传身教，为古丈培养出一代又一代有信仰、肯坚持、求极致的茶人，成为古丈茶产业发展最重要的资本。

品牌塑造 ，提升茶叶发展力

品牌是产业的名片，只有打响了品牌，产业才有强劲的发展动力。2017年、2018年，古丈县整合春茶开园节、斗茶大赛、春茶推介会、中国有机茶高峰论坛等主题活动，创造性推出了两届茶旅文化节，每一届都引爆了湖南茶叶市场。

“别看古丈是个老茶乡，品牌意识、市场意识非常超前。”湖南省茶叶协会秘书长王准评价。