最近几年,惠州茶叶产业向外发展,销售到山东、内蒙甚至东北地区。但在进入经济发达城市的高端市场后,惠州茶农明显感到一些不适,“如条形大小不统一,色泽深浅不均匀等,让惠州茶叶的市场接受度打折。”唐颢认为,出现这些问题的最大原因在于生产加工的标准化不足。
唐颢认为,博罗柏塘、罗浮山、惠东白盆珠等地的茶叶多为家庭式小作坊生产,存在加工条件简陋、车间生产不规范等情况。同时,传统茶农用茶籽来扩大种植生产规模,茶叶的生长分化结果受环境影响较大,出现大小、色泽等形状差别,会让茶叶种植出现过密或过疏情况,从而无法实现标准化生产和采收。
“应以惠州客家特色茶叶作为切入口,加快标准化升级,生产出符合市场需求的产品。”唐颢建议因地制宜地制定产业发展策略,加大散户茶农技术培训,提高种植及加工技术,改善老茶园环境,提升生产规范;同时,引导新开发茶园选用地方特色优质品种,通过无性扦插等方式种植,形成生态化、机械化、规模化、标准化种植,生产出具有统一口感和有消费者辨识度的特色茶产品,打响惠州茶叶知名度。
本文:一片茶叶富裕一方百姓!惠州多个镇村念好茶叶经
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