泰山茶溪谷：茶旅融合助力乡村振兴

坐落于泰山山麓的山东省泰安市泰山茶溪谷，成立于2012年，从2013年春开始种茶。据悉，这里自古因盛产泰山茶而出名。近年来，身为泰安政协委员的茶溪谷带头人王兆祥，在“茶旅融合”上动起了心思，脚踏实地地织起了一张泰山茶产业网，助力当地乡村振兴。

做好茶成为伴手礼

“做好茶、出精品茶是茶溪谷贯穿始终的主线。”王兆祥说，既然卖的是茶，就得先把核心产品做好，“这也是我们茶旅融合的基础。”

“小心别踩到树根！”来到泰山茶溪谷的一处茶园里看到，茶农们正小心翼翼地把一棵棵小茶树苗种栽到地里。与其他绿油油的茶树不同的是，这些茶树的树叶泛着淡淡的黄色，颜色很是漂亮。

“普通的茶树苗几毛钱一棵，而黄色变异茶种‘黄金芽’单棵树苗两三元一棵，一亩地下来光树苗就要两三万元。”王兆祥说。

茶溪谷在种植泰山绿茶、泰山红茶的基础上，还重点栽植了适应泰山气候与土壤特性的精品茶种“黄金芽”和“郁金香”。王兆祥说：“因为是纯有机种植，产自茶溪谷的茶叶，钙、纳、锌、硒的含量较高，不仅具有提神清心、清热解暑的作用，还具有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤老化。”为此，2017年年底，泰山茶溪谷成功申报了山东省科技厅“2017年农业良种工程项目”，成为山东唯一获得“黄金芽”“郁金香”两个茶树良种驯化繁育授权的企业。通过这个项目，泰山茶溪谷将黄金芽、郁金香两个珍惜白化茶树品种南种北繁，驯化繁育出了泰山脚下自己的茶树良种。王兆祥表示，为了追求茶叶最好的口感，“就算是产量低一些，也要保证每一亩茶园里出来的泰山茶都是纯有机的。”

“黄金芽泡出的茶用一个词形容就是鲜美。它不抗晒，我们马上就得给这些茶树苗搭上大棚。”茶农介绍，这种优良茶树非常娇贵，“稍微照顾不好就可能死了，赶上生长关键期，一天都离不开人。”

王兆祥表示，经由茶农仔细照料的“黄金芽”“郁金香”目前售价为1980元/两，是名副其实的“贵族茶”。“2018年我们还将泰山茶带出国门，在第十二届国际名茶评比中荣获‘金奖’，拿到了茶叶出口的国际认证。”

“我们请来专业人才设计亮眼的logo和好看的包装，带泰山茶走进国内外各类旅游商品博览会，让越来越多的游客品尝到泰山茶的香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮。”王兆祥说。“这几年，泰山茶一直供不应求，因品质优良、数量有限，一度成为当地和外地游客买的最多的泰山伴手礼。”

建片区延长产业链

“老师，看我这样泡茶对嘛！”4月上旬的周末，一场主题为“如何为父母泡一杯好茶”的茶艺研学课程在泰山茶溪谷的茶艺堂开课。来自泰安市岱岳区道朗镇小学的32名小学生，在茶艺老师的指导下，从学习茶道、茶艺六君子开始，到泡茶、品茶。“茶艺老师先示范一次，跟着指导每个孩子自己动手泡茶，最后让孩子们自己泡一遍。”泰山茶溪谷生产经理刘亭亭说。从4月15号开始，凡是来园区研学的孩子们都可以先到园区采茶，再由专业的讲解人员为孩子们讲解北方茶的常识，然后到生产间观察茶叶制作过程，最后亲自动手体验炒茶。下午参加过茶艺课程后，每个孩子都可以带走一小包茶叶，回去给父母泡一杯好茶。

刘亭亭介绍，2018年5月开始，园区开展研学游，采茶、炒茶、泡茶、品茶的茶学课受到了附近中小学的青睐，“已经陆续举办了15期研学营，共计750个孩子。”

王兆祥说：“随着有机泰山茶的种植走上正轨，分片区、建设田园综合体完善茶叶产业链的念想就在我脑子里产生了。”为此，2018年，高标准打造了集有机生态种植、休闲观光旅游、珍稀茶树品种种植繁育、生产加工、茶科技研发、茶技术推广、茶品牌展示、茶文化传播为一体的生态农业文旅度假综合体。“园区内分片区建设了研学体验区、艺术家部落、科普教育基地、食宿区等。”

“依赖茶溪谷优越的生态环境和周边九女峰旅游区、白马禅寺、最美乡村里峪等旅游资源，以茶溪谷为中心，我们开始发展乡村旅游，辐射带动茶叶销售。比如开展以‘泰山茶文化’休闲游等主题旅游活动。”王兆祥介绍说，茶溪谷还成功申报了“泰山茶制作技艺”“泰山螭霖鱼养殖技艺”“泰山茶道传统技艺”3项泰安市非物质文化遗产。“依托这3项非遗技术，让泰山茶溪谷的茶叶品质得到了很大的提升，基地内的泰山螭霖鱼产业也蓬勃发展起来，为完善茶溪谷产业链带来了极大的发展空间。下一步，茶溪谷将计划完善微信公众号，针对高端游客推出两天一夜、三天两夜的采茶、制茶休闲娱乐度假游。