2019年巅茶 尚品：最最最精致的品饮官反馈来啦！

叮！您的品饮官反馈已送达——

请注意查收！

01

奥巴袋

内敛沉稳的茶香，纯而不杂。茶汤油亮红润，入口浓酽厚重。茶汤饱满，胶质感强，稍显苦味，化开后甜味凸显，生津回甘有淡淡凉意。口腔体验感宽，回甘后探形成喉韵。

耐泡度高，十泡之内不出水味，发挥稳定。新茶的滑度尚不明显，还需要时间的沉淀和洗礼。

重点谈一下此茶的几个明显特征：1滋味厚重，茶汤初一入口就明显感受到了厚实，饱满。2味道复合，层次感强，有苦底，但化得快，也不令人讨厌。甜味靠后，但是爆发力强，输出持续时间长。3 喉韵讨喜。这是少数我能喝出喉韵的熟茶，淡淡的清凉丝丝缕缕，有韵味！

02

风缘

巅茶这款尚品茶样是饼茶撬散，从外观看，干茶条索紧结，油润显毫，梗叶比例适中，香醇气扬。投茶注水，茶叶舒展，香气弥漫开来，清雅浓醇，让人心怡，茶汤红浓透亮，无浑浊感，入口醇香顺滑，汤甜浓厚，隐约的一丝苦感在舌面上一闪而过，转瞬即化开，茶汤更显糯甜感，饮之喉咙有浓厚重甜之余韵，甜感不断扩散，十余道水下来，轻松无压力，尚品确实是值得三年一期的好茶品！

　　03

相忘于江湖

室温 26.9度 湿度 42% 取茶10g

因为是茶样，就掰了一点，200cc盖碗

润茶两遍，第一次五秒，第二次两秒，低位定点冲泡

第一道，8秒出汤，汤色栗色，有淡淡药香。入口微苦，汤稠，很滑，大概两秒化开，舌两侧有淡淡的回甜。这里要重点说的是生津真的很猛，有种舌底鸣泉的感觉。

第二道，3秒出汤，茶质比较浓厚，汤色更浓，有点酱油色了，口感没什么变化，微苦，无涩感，生津猛，回甘弱，喉部有浅浅的甜感。中间停了两分钟感受体感：燥感比较强，生津过去之后，依然有点口渴的感觉。口中有若有若无的苦感留存。有打嗝，姑且算作茶气。

第三道，五秒出汤，汤色呈栗色，入口微苦，苦后显甜的感觉。苦感降低，没有完全盖住甜感。汤有点淡淡麦香（巅茶熟茶经常出现的香味）。喉部回甜稍强了点，生津还是很强。

第四道，五秒出汤，汤色稍淡，不明显，连打了几个嗝…苦感弱了很多，水路细滑，汤甜，生津强，有麦香，回甘忽略不计，不过喉部有较浅回甜。

第五道，五秒出汤，呈酒红色，几乎无苦感，入口即甜，水路滑，麦香。汤入喉后有回甜，留存不长。生津依然不错。

五道下来，最大的感受是：1.水路细滑，前两泡汤质浓稠，后面略显薄。2.生津表现非常不错，特别是前两泡，可以用舌底鸣泉来形容。3.略有喉韵，回甘较弱，希望陈化后能提升。4.无杂味堆味，茶香连贯性很好，天脉发酵很看好。5.甜度整体一般，不算弱，但也不是很强，当然，茶很新，期待转化。6.燥，还是得放放，这个确实太新了，出厂不到半个月吧，生津过后立马唇干舌燥的感觉不是很好，不过胸腔有凉润之感，这种感觉确实有意思。7.茶气不错，可见内质确实很好。8.价格不美丽

想起苏轼的一句词，日高人渴漫思茶，茶最大的作用即是解渴润喉吧，这点出发，生津极猛的尚品可以谓之茶之上品，也算茶如其名。

　　04

小风

尚品测评：此茶上口品饮舒适度极佳，是非常不错的一款好熟茶，茶块褐色显示器金毫，香感浓酽，泡开后汤色浓重浑厚，丝丝苦意几泡化开后，却又显得甜润丝滑，汤香纯雅清醇，喝后舌泉连涌，茶汤在喉腔可以明显感觉到口感饱满，层次丰富，而且品质很稳定，每一泡的浸出均匀，多泡之后依然表现稳定，落差不大，前段浓稠厚重的口感，相比一般的熟茶，带来的是更纯粹的感觉，口腔中，茶汤醇润与苦甜的碰撞，让人品之直乎过瘾，同时尾水甘甜带清晰的麦香、奶酪香气，更让人期待此茶历经时光储藏后的绝代风华。

　　05

布诃普尔查布舒夫

闻干茶基本只有淡淡的麦香，没有发酵的味道。

投8g茶，150ml盖碗，润茶40秒。润后第一遍10s出汤，汤感非常粘稠，像米汤一样，以麦香和菌香为主，带有淡淡的果香，回甘非常显着，发酵程度应该是很低。后面几道分别是12s, 15s, 18s, 25s, 30s, 40s等等时间出汤，口感非常平稳，再往后闷泡，汤水以甜味为主，非常耐泡。

此茶最大的特点就是回甘显着，汤的胶质感特别明显，这在其他的熟茶中很少见，可见用料的优势和熟茶发酵工艺的改进。

新茶略有水汽，麦香未完全释放，值得期待后期转化。

补充一条啊，茶渣呈暗红色，油亮，并不像一般的呈黑色。

06

刘康夫

茶品名称及年份：2019巅茶·尚品

茶品形态：普洱熟茶 200克/饼

泡水用水：农夫山泉（浙江千岛湖）

泡茶器具：紫砂壶（石瓢，紫泥）

润茶时间：2遍；第一遍即冲即出，第二遍10秒

投茶克数，比例：10克茶，120ml水

环境数据：于家中，湿度24℃；湿度53%

审评记录：润茶汤色显宝石红，明亮。叶底显枣红，焦糖香。

①泡：30秒，茶汤明显浊感，入口圆润，汤水融合度好，木质陈香，略苦能化，茶汤轻盈，质感好！

②泡：30秒，宝石红，汤软糯，香气显，滑度润度较好，厚度中等，无燥感。

③泡：30秒，汤色更加透亮，入口甜，喉韵显，汤水有明显果胶质感，饱满！后背略有发热。

④泡：45秒，枣香伴焦糖香，滑度很好！口腔润而不燥，甜。

⑤泡：60秒，圆润，汤水一直很滑，厚度下降，胶质感仍有。

⑥泡：入口即甜，柔和，湿润，微有熟米香。

⑦——⑧泡：尾水甜，有老生茶尾水的感觉！

尾评：2019年的新熟茶有以上之感实属难得。新茶无堆味，无燥感且汤水融合度佳！天脉发酵技术果然非比寻常，无传统熟茶之燥感且具活性！2019 DC 尚品倘若贮存数年，必然成为熟茶界新标杆！

07

流浪在走

茶是诗情。喜欢茶，却道不出茶的芳香之美。

2019尚品，十年经典传承，色泽红褐，金毫显露。静心品尝，诗意自然而发，闻之浓郁奶麦香，品之柔顺芬芳，茶韵干净。

第一泡：入口甜润，少许苦舌中散去，口感绵醇，润滑，满口生津，花香味显。

第二泡：色泽浓郁，口感细腻，微苦旋为甘甜。花香回旋。

第三——四泡：汤色滟透红浓，药香弥漫，舌侧生津，口腔中甜润持久。

第五——七泡：奶麦香突出，汤色透亮。口感甜润，两颊生津不尽，喉部甘润，体感强烈。

第八泡后：麦甜香清新舒适，色泽红明，透亮见底。香味柔滑，甜润绵长。

第一次写。还是仿写的。让各位见笑了。

08

　　麦了个麦

家里收到茶样几天了，近期忙归家都晚，没闲心坐下来好好泡一壶茶。

茶样打开还是惊喜的，许久没喝巅茶新品。

取茶10g, 180cc盖碗。用98度山泉水润茶2遍，低位定点轻缓注水，第一遍5秒，第二遍3秒。

第一道：5秒出汤，有淡淡的麦香，汤色呈栗色。入口，轻微苦底，无涩感酸感，汤里也没有堆味，茶汤厚而粘，水路细滑，舌两侧有淡淡回甘，喉感舒适，汤入喉有下坠感，舌下生津，生津真的很猛，生津表现令人惊喜。

第二道：4秒出汤，汤质浓稠，口感没什么变化，稠润香滑，苦味加重，无涩感，回甘加强，生津依旧明显猛烈，喉感舒适，生津退去后感觉依旧有些许苦感。

第三道：快进快出，汤色漂亮，油润感突出。麦香浓郁些许，苦感降低，苦后迅速回甘，喉部有些许甜感，咽下茶汤后，回甘生津依然快而持久，品后口腔舒适度高，体感温暖舒坦。

停留2分钟接了个电话，期间有打嗝；

第四道，5秒出汤，茶汤呈酒红色，苦感淡化些许，汤入喉后有回甜，甜感留存时间不长。麦香浓郁，水路滑，生津表现依旧不错，又打了个嗝，胃腹部有微热感，茶气下沉，体感渐强，茶气表现不错。

第五六七道：均4秒出汤，无苦感，汤质薄许，略有喉韵，回甘渐弱，随着茶汤入喉，麦香更为清晰，茶香连贯性很好，整体的适口度和协调性较好；

几道下来，新茶避免不了燥，生津过后有口渴感受，期待陈化后提升。茶底干净，无杂味堆味，尚品香气感受很好，口感喉韵香气生津均五星好评。七八杯茶汤下肚后，胃部有所反响，胸腔有凉润感，内质好的古树茶茶气着实表现不错。

2019.10.27 夜

　　09

维生素A

尚品2019 10g 洗茶两次30/10秒，醒茶5分钟，洗茶木香，冷杯药香木香比较有特色

10s出汤

第一泡 厚度可，顺滑可，茶汤药香，喉部有回甘

第二泡  比第一泡浓，舌根回甘。

第三泡 比第二泡变化不大。

第四泡，15s出，汤色和前两次差别不大。回甘迅速，厚度略微少了点。感觉有点喉韵

第五泡 开始略有水味，厚度下降，口腔后半部和喉部回甘非常好。

第六泡 一分钟出汤 厚度下降，香味淡点。

总结，没有海鲜味的熟茶，适合不喜欢勐海味的人，不同于F2系列的小清新带有荷香味。尚品是一款回甘很好的熟茶。

　　10

　　玩不下去

盖碗180cc 气温14℃  投茶8.4克 用水农夫山泉  润茶2次 干茶微微的麦香里面透着淡淡的菌香。湿香浓郁的奶麦香让人愉悦。其条索肥壮，光彩红褐，金毫显现，干香纯洁，压抑松紧适中（均为盖碗空白沿着杯壁平稳注水）

第一道，水温97度  秒出汤，汤色栗色，有淡淡药香。奶香四溢，入口微苦，汤稠，很滑，大概两秒化开，舌两侧有淡淡的回甜。这里要重点说的是生津真的很猛，有种舌底鸣泉的感觉。

第二道，水温97度 3秒出汤，茶质比较浓厚，汤色更浓，汤色栗色

口感没什么变化，微苦，无涩感，生津猛，回甘弱，喉部有浅浅的甜感。

中间停了两分钟感受体感：燥感比较强，生津过去之后，依然有点口渴的感觉。口中有若有若无的苦感留存。有打嗝，姑且算作茶气。

第三道，水温97度 10秒出汤，汤色呈栗色

入口微苦，苦后显甜的感觉。苦感降低，没有完全盖住甜感。汤有点淡淡麦香（巅茶熟茶经常出现的香味）。喉部回甜稍强了点，生津还是很强。

第四道，水温97度 15秒出汤，汤色稍淡，不明显

连打了几个嗝…

苦感弱了很多，水路细滑，汤甜，生津强，有麦香，回甘忽略不计，不过喉部有较浅回甜。

第五道，水温97度 20秒出汤，呈酒红色

叶底肥厚油润。胶质极强。

因为体感太嗨后面忘记拍照片了。一共8泡，尾水犹如蜜糖。

最后将所有留的茶冷茶入口。1到3泡冷喝苦味相对突出，后面几泡基本上在喝蜜糖水一样了。

几乎无苦感，入口即甜，水路滑，麦香，奶香，花香。汤入喉后有回甜，口腔留存度极佳。生津依然不错。

8道下来，最大的感受是1，水路细滑，前两泡汤质浓稠，醇厚香甜。2，生津表现非常不错，特别是前两泡，可以用舌底鸣泉来形容。3，喉韵，回甘较弱，希望陈化后能提升。4，无杂味堆味，茶香连贯性很好，天脉发酵很看好。5，甜度整体一般，不算弱，但也不是很强，当然，茶很新，期待转化。6，燥，还是得放放，这个确实太新了，出厂不到半个月吧，生津过后立马唇干舌燥的感觉不是很好，不过胸腔有凉润之感，这种感觉确实有意思。7，耐泡程度一般。

最后尚品以下无熟茶。

本期的品饮官反馈就到这里啦——

这期品饮官写得真的是太太太好了

小茶看的津津有味 话不多说

我得赶紧去喝一泡尚品稳一稳