中国红茶产销情况和发展前景

自1949年新中国成立60年以来，中国红茶生产经历了发展、萎缩、恢复发展三个阶段。其中，第三阶段 （2007年以后）是我国红茶产销的恢复发展阶段。现阶段，国内红茶消费兴起，在内销市场的带动下，我国红茶生产重新焕发活力，红茶产量呈现逐年增加。

1950-2011年，我国红茶产量及占茶叶总产量的比重表现为 “升―降―升”的变化趋势。2011年红茶产量达到11.4万吨，接近建国60年来最高值13.13万吨（1989年红茶产量），占茶叶总产量的比重由2006年的4.7%提高到2011年的7.0%。

以往，我国生产的红茶主要是提供出口，但近3年国内销售量也有了上升。

中国红茶发展前景分析

1、“十二五”我国茶产业前景分析

“十二五”时期，我国茶产业仍处于可以大有作为的机遇期。到2015年，我国茶产业发展规模预计为180万吨，其中国内消费量为145万吨，出口35万吨。

2、中国红茶产业发展定位

我国红茶要适度发展：适度发展我国红茶，有利于满足消费多元化的需求，有利于引导国内消费者喜爱中国特色红茶，有利于促进资源高效利用。红茶促销宣传要准确定位：一是宣传力度要注意适度，不宜过头；二是宣传内容，避免褒红贬绿；三是宣传红茶的视角，要突出中国红茶品质特色。

我国红茶发展对策

国内红茶生产要扬长避短，突出中国特色与优势，尽可能有别于国外红茶的品质风格，如研制不同形状、不同风味的名优特色红茶。利用独特的资源条件，加强地理标志产品的保护，如祁红、坦洋工夫、滇红。

红茶创新的重点任务：1、选育和推广适宜生产红茶的品种；2、建设高标准红茶生产茶园；3、提高红茶加工技术和装备水平；4、开发特色红茶新产品；5、红茶全程安全化生产。

培植红茶龙头企业和创建品牌：中国红茶产业的发展必须由茶叶龙头企业来带动，因此需要大力扶持茶叶龙头企业，提供必要的政策、资金等支持，促进其快速、健康发展。1、树立战略观念：注重企业的发展方向和对未来环境的适应性，积极主动地应变和抓住机遇，使企业在变化的环境中发展壮大。2、规范内部管理：通过管理制度的系统构建，有效地降低企业运营中的风险，提高企业的效率。