宁波茶文化促进会副秘书长竺济法
清楚地记得,中国国际茶文化研究会会长周国富在2013年提出了“清、敬、和、美”的茶文化核心理念。我认为这些关键词都非常好,但要真正做到非常难。单说“清”字,当下茶叶的生产、销售、品饮、文化等方方面面都很难说“清”――茶园污染,加工有诸多添加剂,销售以次充好,天价暴炒,杜撰、伪造茶史等现象不一而足。笔者以为,要做到“清”字,茶园必须生态管理,加工杜绝添加剂,诚信销售,老少无欺,推广茶文化认真、严谨,杜绝虚假炒作。茶性洁,至清至纯,世间无物比茶清。君子之交淡如水,德士操守清似茶。
本文:宁波茶文化促进会副秘书长竺济法:至清至纯说国饮
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