日照市茶行业协会举办茶行业迎新春斗茶大赛

    (标题经“”修改，原题《32家茶企“斗茶”，比比谁的好喝 近百个茶样让评审团过足瘾》。)

    2月4日讯：2日上午，由日照市茶行业协会主办的茶行业迎新春斗茶大赛火热举行。32家茶企带去近百个绿茶、红茶茶样，几十名茶行业专家、消费者代表及媒体代表一起品茶评分，最终评选出红茶、绿茶的状元、榜眼以及探花奖项。

2日上午10点多，日照迎新春首届斗茶大赛正式开始。首先进行评比的是各茶企带去的绿茶茶样。茶样分别被装在一个大茶桶里，桶上没有茶企的名称，只有编号。工作人员将茶样倒在筛子上，之后用衡器称重再倒进水杯冲泡。“这样才能保证公平，如果不是站在近处看，我自己都不知道哪个是我的茶样。”站在不远处观察的一名茶企负责人说，这次他一共带来了三个茶样，两款绿茶，一款红茶。

专家评审团共有六名专家，分别来自日照市职业技术学院、青岛农业大学、日照市茶叶科学研究所，还有一名专家来自台湾。除了专家评审团外，日照市茶行业协会还邀请了消费者代表和媒体代表参与评审。

茶水冲泡好后，每个评审人员用勺子将大茶杯里的茶水舀入自己的小茶杯里。他们有的一饮而尽，再仔细品味，有的一小口一小口喝，不停咂摸。据一名评审专家介绍，他们主要是通过茶叶的外形、香气、滋味、汤色以及叶底等角度进行审评，再综合进行打分。

在品尝了一款茶样泡出来的茶水后，来自岚山的一名消费者代表说:“汤色挺好，但是有点发涩，你看这叶底也不均匀。”最终他给这款茶样打出了85分的评分。

在此之后，评审团又对各茶企带去的红茶进行评审。最终经过紧张的统计，当天中午，评审结果出来了，盛业品牌的绿茶获评绿茶茶状元，岚润品牌的红茶获评红茶茶状元。另外，还分别评选出绿茶和红茶的榜眼及探花。

 　“这次迎新春斗茶大赛，主要是为各茶企提供一个相互学习，互相交流的平台。”日照市茶行业协会会长王子春介绍，他也希望这次比赛能给来年各茶业茶市开门红打下一个基础。