如何做大做强安庆茶产业？茶农茶企期盼暖心服务

    4月16日讯：安庆市各县大都产茶，尤其对于山区农民来说，茶叶更是一项重要的经济来源。4月中旬，各地茶叶相继进入采茶高峰期，记者走访安庆市太湖、潜山、岳西、枞阳等种茶户发现，近两年，安庆市茶市日渐出现茶企用工成本增加、采茶工紧缺、茶价下跌等几大现象。做大做强安庆市茶产业，期待更多暖心服务。

清明节过后，天气转暖，各县茶叶都相继进入春茶采摘高峰期。今年早茶市场状况如何？茶农、茶企有哪些新需求新期待？4月7日—4月11日，记者相继走进安庆市太湖、潜山、岳西、枞阳等茶农家，了解一线茶市现状。

春茶抽芽井喷，茶乡难觅采茶工

4月7日上午，记者来到了位于宿松县破凉镇黄大村的浙淞茶厂，1000多亩的茶园内到处绿意盎然，新抽出的嫩芽在和煦的阳光下剔透发亮，风一吹，散发着阵阵清香。经过7年发展，这里生产的安吉白茶和龙井早已供不应求，然而，茶园里的采茶工却不是很多。

　 “采茶高峰期每天只有200多名采茶工，远达不到实际需求。”该村合作社负责人张礼兵告诉记者，随着茶园面积不断扩大，采茶工将更加紧缺。

　 “用工荒”在其它县也有不同程度的反映。在拥有近17万亩茶园，以盛产翠兰、翠尖的岳西县，采茶工都请到了阜阳、舒城、霍山等地。“一人一天只能采半亩，17万亩就意味着需要30万左右采茶工，而岳西40多万人口有10几万外出务工，只能从外地请采茶工。”岳西县翡冷翠茶叶有限公司老总邓柏林坦言。

而在众多山区，亲朋好友、老弱妇孺采茶成为了一大现象。“村里没人，只剩留守老人或者留守儿童，采的茶良莠不齐，还得花功夫二次挑拣，关键是工价还不能太低，否则都歇火了。”太湖县北中镇茶农毕淮英无奈地说。

对于为何难招采茶工，多数人认为，各县茶农本来就多，不少人外出打工，加上春茶采摘和春耕备耕同时进行，分散了很大一部分劳动力。

名优茶价下跌，茶企用工成本增加

由于清明前后的连绵阴雨，今年安庆市早茶遭遇不同程度地减产，业内人士分析，至少减产1/4。市场存货减少，但茶叶价格却未相应走高。

就目前市场调查来看，普通农户采制的春茶中，中低档茶价格基本上维持在1斤200—350元左右，高档茶基本在1斤400—600元左右，悬浮价格不高。

而对于天华谷尖、岳西翠兰、天柱剑毫、桐城小花等安庆名优茶企来说，茶价有所下跌，更“亲民”。

　 “与去年相比，今年春茶量少，但茶价却下跌了近1/4。相比之下，用工成本却在增加。”邓柏林坦言，今年采茶工、制茶工的日工资都上调了30—50元/人左右，“除去吃饭、住宿费用，平均一名采茶工一天能拿到120元工资，手脚麻利的要价180元一天。”除此之外，为了留住人，很多公司还为采茶工、制茶工包吃包住，买宵夜、水果、香烟、王老吉，雨天还会给一定的工资补贴，各种便民、人性化服务成本持续增加。

业内人士透露，一方面是茶价的下跌，一方面是用工成本的增加，本地很多茶企面临部分亏损的局面，寻求市场突破、走亲民路线、走专业化团队路线、扩大产品知名度成为茶企急需解决的问题。

借助微商，农户手工茶意外走俏

安庆市是茶叶大市，山区农民大都有自己的一亩三分茶园。近几年，安庆市为变资源优势为经济优势，大力推广茶场规模化、标准化发展，“农户+合作社”成为茶厂基本活动模式，产茶大县也基本上实现机械化生产。然而，今年记者走访茶市却发现，借助微商平台推广优势，农户手工制茶正在悄然走俏。

　 “已经有5个好友跟我要货了，一斤茶叶价格在200—400元之间，卖得俏得很，都是网上认识的朋友。”太湖县北中镇茶农张晓红告诉记者，因看到朋友圈里有人刷护肤品广告，她也突发奇想，将自己采茶、制茶的各个细节都拍在了网上，采茶两个星期，已经有不少人“私人定制”。

　 “农户自己家做的手工茶要价不高，无污染、更香醇，可以自由散卖。”张晓红的微信网友阿哒告诉记者，身边人都喜欢购买这种山区纯手工野茶。

应对茶产业现状，茶企盼更多服务

　 “都是农民成立的合作社，缺乏专业人才管理财务，缺乏一支专业的采茶工，要做大做强总感觉心有余而力不足。”谈及茶叶合作社多年发展状况，潜山县塔畈乡冯冲村茶户凌胜坦言。

　 “市场上的茶叶品牌多而乱，希望可以整合资源，扩大品牌影响力。”邓柏林认为，名优茶质量、安全都有保证，但很多茶企尚停留在“找市场还是找市长”的疑惑中。

更多茶企则期盼在茶季用工方面，政府能够适当引导，提供一些政策性的服务。

记者手记：

用工荒、茶价低、茶企盈利薄弱，其实说白了就是本地茶叶品牌打得不响、基础不牢，茶企除了销售茶叶找不到新的盈利增长点，无法延伸茶叶产业链、价值链。

从当前茶产业发展背景来看，茶产品正从农产品向工业品和营养保健品转化，茶企必须实现茶产品工业化生产和安全、方便、多元化消费，大力弘扬茶文化和茶文明。除了依附茶叶销售外，茶企能否靠专业水准、增值服务来发展壮大呢？