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做正宗纯手工信阳毛尖，我为自己代言！专注原生态为您炒好茶！

来源：作者：发布日期：2018-06-15 13:42:49

文章简介：前言：喝茶有益身体健康，但是要选对茶，选好茶，选您了解的茶！既然花这么多钱买茶就要知道买的东西从哪里来，买的东西好在哪里，如果连好在哪都不知道，怎么去消费他呢！本人叫刘赫，返乡青年

唐《地理志》记载：“义阳（信阳古称）土贡品有茶”，证明信阳茶在唐代就被列为贡品。陆羽《茶经》指出：义阳茶在义阳南山区。茶圣陆羽考察淮南茶区，首先考察此区，即义阳郡钟山县。

唐代开始征收茶税，实施榷茶法，即茶叶专卖制度，禁止民间交易。宋代实施更严格的茶引法，茶农不堪重负，民怨四起。及至“明末，茶税过重，又遭匪劫，遂斩伐殆尽”。鸡公山李家寨大、中、小茶沟中的茶树遭到毁灭性的破坏。茶树大量的损毁，只留下来幸存的一百多颗。

北宋时节苏东坡谓:"淮南茶信阳第一。"农家种茶者多本山茶，茶树品种为本地群体种，也就是‘笨茶’，色味香俱美，品不在浙闽以下。说明在北宋时期，信阳所产的茶叶知名度已经很高了。

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【为什么叫信阳毛尖或者豫毛峰？】

因为信阳毛尖干茶具有"毛、直、光、紧的特点，所以叫毛尖，产地在信阳，所以叫信阳毛尖，豫为河南省的简称，干茶毛峰显露，又可以叫做豫毛峰。

信阳毛尖属于绿茶，喝的是味道和鲜爽，厚重饱满的感觉，底气很足、劲大，喝了过瘾、畅快淋漓。

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信阳毛尖并不是全是尖就能算得上是好茶，全是尖的茶有可能很便宜，但是有的大叶片的茶不一定就不好，茶叶其实就是茶树的芽叶，也就是树叶，任何树叶都是先发芽，再长成叶子的，所以信阳毛尖茶有芽有叶才好喝，就好像鸡蛋和鸡的区别一样，鸡蛋很营养，鸡也很营养，只是口感不同。

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