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江苏省上半年抽检食品14081批次样品不合格328批次

来源：作者：发布日期：2018-10-10 08:36:11

文章简介：中国质量新闻网讯 2018年9月30日，江苏省食药监局官网发布《2018年上半年食品安全监督抽检情况公告》。该公告称，2018年上半年，江苏省食药监局组织完成全省14081批次食品样品监督抽检。抽检领域涵盖流通、餐饮和生产环节，

中国质量新闻网讯 2018年9月30日，江苏省食药监局官网发布《2018年上半年食品安全监督抽检情况公告》。该公告称，2018年上半年，江苏省食药监局组织完成全省14081批次食品样品监督抽检。抽检领域涵盖流通、餐饮和生产环节，抽检品种覆盖29个食品大类，检验项目全部合格的样品13753 批次，不合格样品328批次，合格率97.7%，不合格率为2.3%。大宗日常消费品的样品合格率保持基本稳定，如粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品的样品合格率分别为：99.4%、99.0%、100%、98.4%、99.8%，高于样品总体合格率。从各类食品监测结果看，不合格样品率较高的几类食品是方便食品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品。

江苏省食药监局称，从不合格样品的不合格项目看，不合格项目仍以超范围超限量使用食品添加剂和微生物污染、农兽药残留超标等三类问题为主，此外还有质量指标不符合标准、影响食品新鲜度的酸价和过氧化值项目不合格等。针对抽检不合格样品，各地食品药品监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。

2018年上半年江苏省食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品大类	总批次	监督抽检批次	不合格批次	不合格样品率	合格样品率
1	肉制品	2222	2222	22	0.99%	99.00%
2	粮食加工品	1738	1738	10	0.58%	99.40%
3	糕点	1462	1462	65	4.45%	95.60%
4	饮料	1241	1241	18	1.45%	98.50%
5	食用农产品	1182	1182	50	4.23%	95.80%
6	水产制品	861	861	20	2.32%	97.70%
7	酒类	659	659	19	2.88%	97.10%
8	调味品	634	634	18	2.84%	97.20%
9	食用油、油脂及其制品	459	459	1	0.22%	99.80%
10	炒货食品及坚果制品	411	411	24	5.84%	94.20%
11	速冻食品	348	348	2	0.57%	99.40%
12	方便食品	322	322	33	10.25%	89.80%
13	蔬菜制品	292	292	7	2.40%	97.60%
14	糖果制品	262	262	0	0.00%	100.00%
15	水果制品	259	259	7	2.70%	97.30%
16	乳制品	257	257	4	1.56%	98.40%
17	蛋制品	227	227	0	0.00%	100.00%
18	豆制品	199	199	0	0.00%	100.00%
19	茶叶及相关制品	189	189	0	0.00%	100.00%
20	淀粉及淀粉制品	165	165	8	4.85%	95.20%
21	罐头	151	151	0	0.00%	100.00%
22	薯类和膨化食品	145	145	9	6.21%	93.80%
23	蜂产品	144	144	3	2.08%	97.90%
24	饼干	89	89	2	2.25%	97.80%
25	餐饮食品	78	78	4	5.13%	94.90%
26	食糖	47	47	1	2.13%	97.90%
27	冷冻饮品	30	30	1	3.33%	96.70%
28	特殊膳食食品	6	6	0	0.00%	100.00%
29	可可及焙烤咖啡产品	2	2	0	0.00%	100.00%
总计		14081	14081	328	2.33%	97.70%